Beschrijving
Flank steak / Vinkenlap / Kleine Bavette
De flank steak is een plat stuk vlees met een grove draad. Het wordt ook wel ‘’kleine bavette’’ genoemd. Het is qua smaak vergelijkbaar met de bavette, maar dan net iets intenser. Het is een klein stukje vlees en hierdoor dus zeer eenvoudig en snel te bereiden, zowel in de pan als op de barbecue. Zorg ervoor dat je tegen de draad in snijdt! Dit prachtige stukje vlees is afkomstig van grain-fed Angus runderen uit Uruguay, geïmporteerd onder ons eigen merk: Gran Carne Angus.
Ons rundvlees wordt gekoeld bij je thuis geleverd, het is dus nog nooit ingevroren geweest. Dit kan dankzij het gekoelde transport vanuit Uruguay naar Nederland. Én doordat het vlees is gevacumeerd! Dit laatste zorgt er dus ook voor dat het vlees dus goed kan rijpen. Wanneer u uw flank steak eet, heeft dit lekkere stukje vlees dus al een heel proces gehad waardoor het zo mals en smaakvol is.
The Meat Boys leveren dus verse producten van hoogwaardige kwaliteit bij je thuis. Je kan ons vlees dus gemakkelijk zelf portioneren, in de meegeleverde diepvrieszakken stoppen en invriezen. Het is dan minstens één jaar houdbaar zonder kwaliteitsverlies.