Topsommelier Jasper van Papeghem adviseert bij deze wijn: entrecote van The Meat Boys
Floreal 2015
€ 35,00
De Bordelese eigenaars van dit domein werden tijdens hun talloze reizen in Zuid-Afrika verliefd op de wijnregio Stellenbosch. Ze kochten een een 34 hectare groot domein (24 ervan als wijngaard) die ze verder uitbouwden met een toprestaurant, kruidentuin en logies. Hun doel was om de Oude en Nieuwe Wereld knowhow te versmelten om betaalbare topwijnen te kunnen maken in deze wonderbare regio. De beroemde Michel Rolland is hier consultant om alles in goede banen te leiden.
Het vlaggenschip van dit wijnhuis, hun grand cru classé zeg maar. Hier voel je echt de hand van Michel Rolland: donkere, geconcentreerde wijn met veel diepgang en een verrassende finesse. Dit kan moeiteloos de vergelijking doorstaan met Grand Cru uit Bordeaux. Op de 90e verjaardag van Nelson Mandela werd de Marianne Floreal wijn geschonken, deze werd uitgekozen door master chef Gordon Ramsey.
Cabernet Sauvignon geeft hier de structuur, merlot de zachtheid en syrah een vleugje kruiden die wijn een schitterende balans geeft. Op het domein zelf wordt de wijn enkel geschonken bij speciale gelegenheden in hun restaurant (die ook Floréal heet). Reeds jong leent deze wijn zicht tot de betere maaltijd, barbecue of gewoon om zo te drinken. Wijn kan gerust nog lange tijd vergeten worden in de kelder.
Uitverkocht
Beschrijving
De Bordelese eigenaars van dit domein werden tijdens hun talloze reizen in Zuid-Afrika verliefd op de wijnregio Stellenbosch. Ze kochten een een 34 hectare groot domein (24 ervan als wijngaard) die ze verder uitbouwden met een toprestaurant, kruidentuin en logies. Hun doel was om de Oude en Nieuwe Wereld knowhow te versmelten om betaalbare topwijnen te kunnen maken in deze wonderbare regio. De beroemde Michel Rolland is hier consultant om alles in goede banen te leiden.
Het vlaggenschip van dit wijnhuis, hun grand cru classé zeg maar. Hier voel je echt de hand van Michel Rolland: donkere, geconcentreerde wijn met veel diepgang en een verrassende finesse. Dit kan moeiteloos de vergelijking doorstaan met Grand Cru uit Bordeaux. Op de 90e verjaardag van Nelson Mandela werd de Marianne Floreal wijn geschonken, deze werd uitgekozen door master chef Gordon Ramsey.
Cabernet Sauvignon geeft hier de structuur, merlot de zachtheid en syrah een vleugje kruiden die wijn een schitterende balans geeft. Op het domein zelf wordt de wijn enkel geschonken bij speciale gelegenheden in hun restaurant (die ook Floréal heet). Reeds jong leent deze wijn zicht tot de betere maaltijd, barbecue of gewoon om zo te drinken. Wijn kan gerust nog lange tijd vergeten worden in de kelder.
Topsommelier Jasper van Papeghem adviseert bij deze wijn: entrecote van The Meat Boys