Beschrijving
Iberico Pata Negra (de Cebo)
Pata negra is in sommige streken van Spanje, de gebruikte term voor de Spaanse Ibérico-ham die tot de beste rauwe ham soorten wordt gerekend. De ham wordt voornamelijk in Zuidwest-Spanje geproduceerd. De naam pata negra is genoemd naar de zwarte poten van het varken.