• Voor 10:00 uur besteld, dezelfde avond geleverd*
  • Levering in NL & BE tussen 17:00 - 22:00 uur
  • Gratis verzending v.a. €100 in NL
  • Gekoelde levering door heel Nederland & België
  • 9

TOPKWALITEIT LAMSVLEES UIT NIEUW ZEELAND VOOR PASEN🐣⏳

Bestel nu
SALE

Ibérico spareribs – ca. 850 gr. | Kwaliteitsvlees

 12,50 p/st

Wil je écht luxe kwaliteitsvlees bestellen? Dan ben je bij The Meat Boys aan het juiste adres!
Wij hebben goed vlees, direct geïmporteerd en met de juiste zorg aan huis geleverd.

Artikelnummer: ib-04 Categorieën: , , ,

Beschrijving

Spaanse Ibérico spareribs

 

Deze spareribs zijn misschien wel het populairste gerecht voor op de barbecue, maar ook heerlijk te bereiden in de oven. Zoals de naam al zegt wordt dit stuk vlees uit de rug van het varken gesneden. Deze spareribs van het Ibérico-varken zijn wat vetter en daardoor erg vol van smaak. Ook de karakteristieke, nootachtige smaak van het Ibérico-varken proef je terug. In de verpakking zit 1 Ibérico-rib. Hoe zwaarder de verpakking, des te meer vlees op de ribben! Je kan spareribs insmeren met een goede rub of een lekkere BBQ-saus. Wel even een nachtje in de koeling laten intrekken, om het beste resultaat te behalen.

 

De Ibérico-sparerib heeft een mooie marmering en wordt veel gebruikt bij low & slow BBQ’en. Gebruik één van onze overheerlijke rubs om extra smaak toe te voegen aan het vlees.

 

Het Ibérico-varken staat algemeen bekend als het beste en meest smaakvolle varkensras ter wereld en wordt daarom ook wel het “Wagyu” onder de varkens genoemd. De Ibérico-varkens zijn alleen te vinden op het Iberische schiereiland en het ras wordt daar beschermd door de Spaanse wet- en regelgeving. Deze bescherming geldt zowel voor de naam als voor de volledige keten van geboorte tot slacht, met als doel het ras zo zuiver mogelijk te houden en de kwaliteit van leven en het vlees te waarborgen. Ibérico-vlees staat vanwege het kenmerkende zwarte hoefje ook wel bekend onder de Spaanse koosnaam Pata Negra.

 

Vers Ibérico-vlees staat bekend om de hoge concentratie intramusculair vet, ook wel gemarmerd vlees genoemd. Deze marmering zorgt voor sappig en mals vlees en een unieke, bijzondere smaak. Omdat het vlees van het Ibérico-varken zo gemarmerd is, wordt dit vlees minder koud uitgesneden dan gebruikelijk, teneinde het uitsnijden van alle delen mogelijk te maken. Het Ibérico-varken wordt namelijk in meer verschillende snitten verdeeld dan een normaal varken, omdat sommige delen – die bij een ‘normaal’ varken voor de worst- en gehaktproductie gebruikt worden, bij het Ibérico-varken als steak kunnen worden gebakken. Hierbij kan je denken aan de secreto (schouderplaat), presa (nekkap), aguja (volledige nek) en de pluma (lendekap). Uiteraard zijn alle delen van het ibérico varken verkrijgbaar voor consumptie. Daarnaast worden er van de Ibérico-snippers hamburgers en verschillende verse worsten gemaakt.

 

Diepvries

Extra informatie

Gewicht

600 gr, 800 gr

Wat onze klanten zeggen

Reviews van klanten

Mariet , Sassenheim
9

Goed

Levering was niet helemaal goed gegaan. Is na een prettig en snel telefonisch contact in 1 dag opgelost. Daar kunnen veel bedrijven een voorbeeld aannemen.

IVDS78 , België
9

Lekker vlees en snelle service!

‘s Morgens besteld en ‘s avonds al in huis. Geleverd in een goed gekoelde doos. Het vlees zelf was super lekker en mals. Iets duurder dan anderen maar je proeft toch het verschil.

Frank, Rhoon
10

Fantastische kwaliteit vlees tegen een mooie prijs en snel thuis geleverd. Love it!

Renzo , Nederland
10

Zowel kwaliteit als service is Geweldig!

Over kwaliteit valt niks te klagen. Het ene stuk halen ze uit Uruguay de ander uit Argentinië. Als het vlees niet smaakt ligt dat volledig aan jezelf. En qua service, snelle reacties en ze komen altijd met een oplossing, ik haal me vlees nergens anders meer.

Marc , Maassluis
8

Super ervaring

Mijn allereerste bestelling was een succes. Op tijd geleverd, goed gekoeld en kwaliteit van het vlees was top, beter dan verwacht. Er volgen zeker meerdere bestellingen. Ga zo door!!!

Andre Correa , ‘s-Gravenhage
10

Agility and good quality

Great solution for short notice barbecues… Good meet with good quality and excellent service.

Olivier , Knokke-heist
10

Zeer lekker vlees en vlotte levering

Topkwaliteit en snelle en vlotte levering in België. Aan te raden

Bart , Hoevelaken
10

Heerlijk vlees en snel geleverd

Vlees besteld, geleverd op afgesproken dag. Vlees is boven verwachting mals.