Beschrijving
Wagyu Entrecote A4
Op zoek naar een exclusief stuk vlees dat de perfecte balans biedt tussen vetmarmering en sappigheid? Onze Japanse Wagyu entrecote A4 is een premium keuze voor liefhebbers van hoogwaardig rundvlees. Met zijn rijke vetstructuur en boterzachte textuur staat dit stuk vlees garant voor een sublieme smaakervaring.
Wagyu is eenvoudig te bereiden omdat er buitengewoon veel smaak aan het vlees zit. Je hoeft bijna niets toe te voegen. Het vet dat door het vlees loopt – de marmering – zorgt voor een exceptionele smaak. Wagyu is een echte delicatesse, het wordt ook wel caviaar onder het rundvlees genoemd. Doordat dit vlees een machtige en volle smaak heeft raden wij aan om het in porties van 80 gram per persoon te serveren. In lekkere dunne reepjes trancheren en smullen maar!
Waarom kiezen voor onze Wagyu Entrecote A4?
Bij The Meat Boys kan je nu ook terecht voor een wel héél exclusief stuk vlees: namelijk Kagoshima Wagyu. Dit komt per vliegtuig over vanuit Japan! Normaal gesproken is dit alleen te krijgen bij sterrenrestaurants, maar vanaf nu ook bij The Meat Boys.
✔ A4-klasse – uitzonderlijke marmering en malsheid voor een intense smaakbeleving.
✔ 100% authentiek Japans Wagyu – rechtstreeks geïmporteerd en gekeurd volgens Japanse normen.
✔ Perfecte balans tussen vet en vlees – rijk aan umami, maar iets steviger dan A5.
✔ Ideaal voor grill, pan of sous-vide – eenvoudig thuis te bereiden als toprestaurant-kwaliteit.
✔ Vers en gekoeld geleverd – snelle en zorgvuldige bezorging in Nederland en België.
Wat maakt Wagyu Entrecote A4 bijzonder?
De A4-kwalificatie betekent dat het vlees een zeer hoge vetmarmering heeft, zonder dat het té boterachtig is. Dit zorgt voor een perfecte balans tussen malsheid en structuur, waardoor het ideaal is voor wie de pure Wagyu-ervaring wil, maar met een iets stevigere bite dan A5. De kwaliteit van Wagyu vlees wordt onderverdeeld in scores: A1 t/m A5. Wij werken uitsluitend met de allerbeste kwaliteit, daarom is het Wagyu-rundvlees van The Meat Boys minimaal grade A4. Ons Wagyu vlees heeft een ‘marble score van 8 tot 12’. Dat wilt zeggen: excellent! Er is geen betere kwaliteit te vinden!
Bereidingstip voor de ultieme Wagyu entrecote A4
- Laat het vlees op kamertemperatuur komen (30-60 minuten voor bereiding).
- Minimaliseer kruiden – enkel zeezout is voldoende om de pure smaak te laten spreken.
- Bak op medium hitte – de rijke vetmarmering smelt en karamelliseert voor een intense smaak.
- Laat 5-10 minuten rusten en snijd tegen de draad in voor de beste textuur.
Bestel nu jouw Wagyu Entrecote A4!
Onze Japanse Wagyu entrecote A4 is beperkt beschikbaar en razendsnel uitverkocht. Wil jij deze exclusieve smaakbeleving ervaren? Bestel nu en geniet van een premium steakervaring!
Gratis verzending vanaf €100,- | Vers en gekoeld geleverd
Bestel vandaag nog en proef de perfecte Wagyu balans!