Beschrijving
Oktober: stoven, braden en genieten
De dagen worden korter, de pannen worden groter. In oktober begint het wildseizoen en gaat de oven weer aan. Dit is de maand van rijke smaken, lange zondagen en vlees dat de tijd krijgt. Deze box is daarop samengesteld. Je krijgt de producten die dit seizoen het vaakst besteld worden, gebundeld tegen een prijs die bijna 25% lager ligt.
Eend: de smaak van het seizoen
Eend hoort bij de herfst. Het vlees is vol en licht zoet. Bak de vetkant krokant, laat de eend rosé en serveer met rode kool of een saus van bosvruchten.
Ibérico wangen: de zondag-stoofpot
Dit is het pronkstuk van de box. Laat de wangen twee tot drie uur zachtjes stoven in rode wijn of donker bier. Het vlees valt dan uit elkaar en de saus wordt diep en glanzend. Het is comfort food zoals het hoort.
Entrecote en diamanthaas: snel en zonder concessies
Ook in oktober heb je doordeweeks weinig tijd. Deze twee steaks liggen binnen tien minuten op je bord. De entrecote is mals en heeft een mooie vetmarmering. De diamanthaas is stevig en vol van smaak. Kort en heet bakken, laten rusten en aansnijden.
Kipdij: de alleskunner
Sappiger dan kipfilet en perfect voor herfstige gerechten. Braad de kipdij uit de oven met pompoen en wortel, of verwerk hem in een curry of stoofpotje.
Waarom deze box?
Je haalt een hele maand aan variatie in huis: iets voor de snelle avonden, iets voor het weekend en één echt feestmoment. Alles is door ons geselecteerd en wordt vriesvers bij je thuisbezorgd. Je betaalt bijna 25% minder dan bij losse aankoop. In totaal krijg je ca. 2,5 kg vlees voor € 67,50: dat is € 26,79 per kilo.