Beschrijving
De Bordelese eigenaars van dit domein werden tijdens hun talloze reizen in Zuid-Afrika verliefd op de wijnregio Stellenbosch. Ze kochten een een 34 hectare groot domein (24 ervan als wijngaard) die ze verder uitbouwden met een toprestaurant, kruidentuin en logies. Hun doel was om de Oude en Nieuwe Wereld knowhow te versmelten om betaalbare topwijnen te kunnen maken in deze wonderbare regio. De beroemde Michel Rolland is hier consultant om alles in goede banen te leiden.
De frisse blend van sauvignon blanc en chenin blanc samen met het zonnige maar toch gematigde klimaat zorgen voor een wijn met frisse zuren, veel body en diepgang. Ideaal om gewoon zo te drinken of bij slaatjes, vis en niet te vergeten bij de barbecue. Prijs/kwaliteit één van onze absolute toppers!
Topsommelier Jasper van Papeghem adviseert bij deze wijn: Varkensrack, Carpaccio, Hamburgers van The Meat Boys