Beschrijving
Ossenhaas: het ultieme luxe vlees
De ossenhaas, ook wel bekend als tournedos of tenderloin, is een luxe stukje rundvlees dat geliefd is bij velen. Deze heerlijke ossenhaas is graangevoerd, waardoor het extra mals is. Het is een van de meest gegeten soorten vlees in Nederland, samen met entrecote en ribeye.
Voordelen van graangevoerd vlees
Graangevoerd rundvlees, zoals de premium ossenhaas van The Meat Boys, is beroemd vanwege zijn malsheid. De runderen krijgen in Uruguay een speciaal graandieet van 120 dagen op de uitgestrekte pampa’s, wat zorgt voor een ongeëvenaarde smaak. Deze graangevoerde aanpak maakt de ossenhaas perfect voor elke gelegenheid.
Veelzijdigheid in Bereidingen
Met ossenhaas kun je diverse gerechten bereiden. Gebruik het middenstuk voor een tournedos of filet mignon, of gebruik de kop voor chateaubriand. Je kan het eenvoudig bakken, grillen op de BBQ of garen in de oven. Het zachte vlees van de ossenhaas zorgt altijd voor een smaakvolle traktatie.