Beschrijving
Ribeye (grass-fed)
De ribeye is rundvlees dat afkomstig is van de rib van een rund, zonder bot. Het is bijzonder smaakvol door de vetmarmering en erg mals door de Argentijnse origine. Ribeye is een premium stuk rundvlees en is in Nederland één van de meest gegeten soorten, samen met de entrecote en de ossenhaas. Het is erg eenvoudig te bereiden in de pan of op de barbecue.
The Meat Boys werken uitsluitend met mals rundvlees, de Argentijnse ribeye is dus ook erg mals. Dit komt door verschillende factoren; denk daarbij aan de oorsprong van het vlees, het type rund, de voeding en rijping. Wij importeren ons grass-fed rundvlees uit Argentinië, hier leven de Angus runderen op uitgestrekte vlaktes, ook wel pampa’s genoemd. De runderen voeden zich hier met veel verschillende soorten gras, daarom wordt dit Argentijnse rundvlees gras gevoerd (grass-fed) genoemd.
Ons rundvlees wordt gekoeld bij je thuis geleverd, het is nog nooit ingevroren geweest. Dit kan dankzij het gekoelde transport vanuit Argentinië naar Nederland én doordat het vlees is gevacumeerd! Dit laatste zorgt er ook voor dat het vlees goed kan rijpen. Wanneer je jouw ribeye eet, heeft dit lekkere stukje vlees al een heel proces gehad waardoor het botermals is.
The Meat Boys leveren dus verse producten van hoogwaardige kwaliteit bij je thuis. Je kunt ons vlees thuis gemakkelijk zelf portioneren, in de meegeleverde diepvrieszakken stoppen en vervolgens invriezen. Het vlees is dan minstens één jaar houdbaar zonder kwaliteitsverlies.
Op de website van The Meat Boys vind je heerlijke recepten om ribeye te bereiden.
Gekoeld (0°C)
