Topsommelier Jasper van Papeghem adviseert bij deze wijn: Procureur, Carpaccio, Garnalen van The Meat Boys
Sauvignon Blanc 2017
€ 19,50
De Bordelese eigenaars van dit domein werden tijdens hun talloze reizen in Zuid-Afrika verliefd op de wijnregio Stellenbosch. Ze kochten een een 34 hectare groot domein (24 ervan als wijngaard) die ze verder uitbouwden met een toprestaurant, kruidentuin en logies. Hun doel was om de Oude en Nieuwe Wereld knowhow te versmelten om betaalbare topwijnen te kunnen maken in deze wonderbare regio. De beroemde Michel Rolland is hier consultant om alles in goede banen te leiden.
Sauvignon Blanc in Zuid-Afrika behoudt zijn typische zuren maar in tegenstelling tot sommige andere landen krijgt ze hier wat meer body en rijpheid. Uiteraard kan deze wijn geserveerd worden als aperitief maar ze komt beter tot haar recht bij frisse visgerechten, mosselen en zomerse salades.
Beschrijving
De Bordelese eigenaars van dit domein werden tijdens hun talloze reizen in Zuid-Afrika verliefd op de wijnregio Stellenbosch. Ze kochten een een 34 hectare groot domein (24 ervan als wijngaard) die ze verder uitbouwden met een toprestaurant, kruidentuin en logies. Hun doel was om de Oude en Nieuwe Wereld knowhow te versmelten om betaalbare topwijnen te kunnen maken in deze wonderbare regio. De beroemde Michel Rolland is hier consultant om alles in goede banen te leiden.
Sauvignon Blanc in Zuid-Afrika behoudt zijn typische zuren maar in tegenstelling tot sommige andere landen krijgt ze hier wat meer body en rijpheid. Uiteraard kan deze wijn geserveerd worden als aperitief maar ze komt beter tot haar recht bij frisse visgerechten, mosselen en zomerse salades.
Topsommelier Jasper van Papeghem adviseert bij deze wijn: Procureur, Carpaccio van The Meat Boys