Sukade | High quality grain-fed | Black Angus | Canada

Beschrijving

Sukade (grain-fed)

Sukade is een stevig stuk rundvlees uit de schouder van het rund. Uit de sukade kan je dus sukadelappen snijden, een bekend product bij de slager of supermarkt. Normaal gesproken is dit een harder stuk vlees, maar omdat onze sukade uit Uruguay komt en van Black Angus vee is, is het dus zachter dan bijvoorbeeld een Europese sukade. U kunt het dus ook gewoon in de pan bakken maar wij raden vooral aan om dit als slow-cooking-vlees te gebruiken, zoals een stoofpot or rendang.