Beschrijving
Wagyu tournedos
Bij The Meat Boys kan je nu ook terecht voor een wel héél exclusief stuk vlees: Kagoshima Wagyu Tourendos (ossenhaas). Dit komt per vliegtuig over vanuit Japan! Normaal gesproken is dit alleen te krijgen bij sterrenrestaurants, maar vanaf nu ook bij The Meat Boys.
Wagyu is eenvoudig te bereiden omdat er buitengewoon veel smaak aan het vlees zit. Je hoeft bijna niets toe te voegen. Het vet dat door het vlees loopt – de marmering – zorgt voor een exceptionele smaak.
De kwaliteit van Wagyu vlees wordt onderverdeeld in scores: A1 t/m A5. De Tournedos vallen in A5.
Diepvries