Voor 11:00 besteld, vanavond in huis!
47.000+ tevreden klanten
9,2 voor onze service en kwaliteit 
Gratis verzending vanaf 100,-
Beschrijving
Wagyu Bavette
Op zoek naar een steak met karakter? Onze Wagyu Bavette BMS 6/7 uit de Verenigde Staten biedt een unieke combinatie van sappigheid, malsheid en diepe umami-smaak. Deze flank steak staat bekend om zijn lange, grove draad en indrukwekkende vetmarmering, wat resulteert in een intense smaakbeleving. Perfect voor liefhebbers van Wagyu die een vol, sappig en kruidig stuk vlees willen ervaren.
De bavette is een mager en plat stuk rundvlees. Het is vlees mee een lange grove draad, het heeft hierdoor een aparte en spannende structuur. Het heeft een bijzonder lekkere smaak en het ook nog eens mals! Bavette wordt steeds vaker in Nederland gegeten, een echte delicatesse. Wij adviseren de bavette kort in de pan te pakken en tegen de draad te snijden.
Waarom kiezen voor onze Wagyu Bavette BMS 6/7?
Normaal gesproken is dit Wagyu vlees alleen te krijgen bij sterrenrestaurants, maar vanaf nu ook bij The Meat Boys. Van oorsprong is Wagyu een Japans runderras dat bekend staat als zeer exclusief en erg smaakvol rundvlees. Wagyu is daarom kostbaar. The Meat Boys importeren Wagyu uit Japan, USA en Australië dit heeft de hoogste classificatie (A5, BMS 10+), BMS betekent beef marble score. Hoe hoger de vetmarmering, hoe smaakvoller het vlees. Wij werken met de merken Kagoshima en Hokkaido.
De kwaliteit van Wagyu vlees wordt onderverdeeld in scores: A1 t/m A5. Wij werken uitsluitend met topkwaliteit, ons Wagyu uit USA of Australië is van BMS 6-7, dat is vergelijkbaar met A4.
✔ BMS 6-7 – rijke vetmarmering voor extra sappigheid en smaak.
✔ Authentiek Wagyu-vlees – bekend om zijn unieke structuur en diepgang in smaak.
✔ Perfect voor grill of pan – eenvoudig thuis te bereiden als in een sterrenrestaurant.
✔ Vers en gekoeld geleverd – snelle bezorging in Nederland en België.
Wat maakt Wagyu Bavette zo bijzonder?
Naast Japans Wagyu importeren wij ook Wagyu uit Australië en Noord-Amerika. De Japanse Wagyu runderen zijn niet verhandelbaar maar wel Wagyu sperma waardoor de runderen ook buiten Japan gefokt kunnen worden. Deze BMS classificatie is 6+ en wordt onderverdeeld in de schaal A4. Wij werken in Australië met het merk WX by Rangers Valley en in Amerika met Snake River Farms. Wagyu is eenvoudig te bereiden omdat er buitengewoon veel smaak aan het vlees zit. Je hoeft bijna niets toe te voegen. Het vet dat door het vlees loopt – de marmering – zorgt voor een exceptionele smaak.
De Bavette, ook wel flank steak genoemd, heeft een rijkere en grovere structuur dan klassieke steaks, maar is zeer mals bij de juiste bereiding. De vetmarmering van deze Wagyu Bavette BMS 6/7 zorgt voor een boterzachte textuur en een krachtige, intense smaak.
Bereidingstip voor de perfecte Wagyu Bavette
- Laat het vlees op kamertemperatuur komen (30-60 minuten voor bereiding).
- Kruid minimaal – enkel zeezout en peper om de pure Wagyu-smaak te behouden.
- Bak op hoge temperatuur – kort grillen of bakken voor een krokante korst en een sappige binnenkant.
- Laat 5-10 minuten rusten en snijd tegen de draad in voor de beste structuur en malsheid.
Bestel nu jouw Wagyu Bavette BMS 6/7!
Beperkte voorraad! Deze exclusieve Wagyu bavette is zeer gewild en slechts in kleine hoeveelheden beschikbaar. Wil jij een steak ervaren met de perfecte balans tussen bite, sappigheid en intense smaak? Bestel nu en ervaar de ultieme Wagyu-beleving!
ℹ️ Gratis verzending vanaf €100,- | Vers en gekoeld geleverd
➡️ Bestel vandaag nog en proef perfectie!