Beschrijving
Wagyu Flat Iron steak (gesplitste sukade)
We hebben ons assortiment uitgebreid met Amerikaans Wagyu rundvlees. Dit is een échte chefs choice! Het heeft een mooie marmeringsgraad met de classificatie BMS 6/7. Dit betekent dat het vlees mooi gemarmerd is en daardoor een sensationele smaak heeft.
De Flat Iron steak is een gesplitste sukade, vaak wordt een sukade voor stoofvlees gebruikt, maar omdat deze kwaliteit zo goed is worden er uit deze Wagyu sukades steaks gesneden. Dit vlees wordt steeds populairder omdat het een erg lekkere en bijzondere smaak heeft, het vlees is uiteraard botermals.
Dit Wagyu vlees is geportioneerd in steaks van 200 gram zodat de prijs schappelijk blijft om het eens uit te proberen!
Diepvries (-18c)