Beschrijving
Sockeye Wilde Zalmfilets (200g) | The Meat Boys
Dit is geen standaard zalm. Dit is sockeye wilde zalm, en geloof ons, dat proef je meteen.
Onze filets van 200 gram hebben een diepe, donkerrode kleur die je bijna niet ziet bij “gewone” zalm. Dat komt doordat deze vissen in het wild leven en hun eigen voeding bij elkaar zwemmen. Het resultaat: veel meer smaak, een stevigere structuur en gewoon een eerlijker product.
De smaak is vol en puur, met een licht nootachtige toon. Geen zachte, vettige kweekzalm, maar een mooie stevige bite waar je echt iets aan hebt. Dit is zalm die dichter bij vlees zit dan bij vis zoals je ‘m gewend bent.
Perfect om kort op de huid te bakken, op de BBQ te leggen of gewoon basic te houden met wat zout en peper. Meer heeft dit niet nodig.
Waarom wij fan zijn:
- Dieprode kleur – echt next level
- Wild gevangen = pure, krachtige smaak
- Stevige structuur, geen mushy textuur
- Mooie portie van 200g
Bereidingstip van The Meat Boys:
Houd ’m simpel. Hete pan, krokant huidje, niet te ver garen. Deze zalm doet de rest zelf.