• Voor 11:00 uur besteld? Dezelfde avond geleverd
  • Gekoelde levering door heel Nederland & België
  • Gratis verzending v.a. € 100,-
  • 9,3 | 95% raadt ons aan

Verse Ribeye deal | 35% korting!

Bestel nu
Acties
Rundvlees
(Ibérico) varkensvlees
Voor op de BBQ
Kip en Kalkoen
Lamsvlees
Vis en schaaldieren
Wild vlees
Wagyu-collectie
BBQ- en kookartikelen
Halal meat
Rubs en sauzen

Gegrilde Iberico Secreto met gegrilde ananas salsa

Voorbereiding: 20 minuten 
Bereidingstijd: 10 minuten 
Aantal personen: 4 personen

Wat heb je nodig?

(Kamado) Bbq
Kernthermometer

Ingrediënten:

Iberico Secreto ca. 900 gram (2 stuks)
Ananas (vers of uit blik)
Tomaten (cherry/ snoeptomaatjes)
Rode ui 
Limoen 
Peper
Zout

Voorbereiding: 

Begin met het opstoken van de bbq naar een temperatuur van rond de 200 °C in een directe opstelling. Dan beginnen we met de gegrilde ananas salsa, hiervoor snijd je ca 10 schijven van één centimeter dik of gebruik je 10 schijven uit blik. Dep droog en grill om en om op een heet rooster tot er mooie grillstrepen op staan en er een heerlijke grillsmaak aan de ananas is toegevoegd. Laat afkoelen en snijd in kleine blokjes. Snijd ca. 12 tomaatjes in kleine stukjes en snipper een halve rode ui fijn. Meng alles door elkaar in een kom en voeg er de sap van een halve (gegrilde) limoen doorheen. Breng op smaak met peper en zout.

Bereiding:

Haal het (ontdooide) vlees uit de verpakking en dep droog. Bestrooi aan beide kanten met zout. De bbq nog steeds rond de 200 °C, dan kan het vlees op het rooster direct boven de kolen en sluit je de deksel. Na ca. 4 minuten het vlees omdraaien en nog eens ca. 4 minuten grillen met gesloten deksel. Bij een kerntemperatuur van ca. 60 graden in het dikste gedeelte heeft de secreto een medium garing en is het vlees het lekkerst. Laat het vlees 5 minuten rusten onder aluminiumfolie en trancheer daarna in mooie dunne plakken. Serveer met de frisse gegrilde ananas salsa. Eet smakelijk!

0/5 (0 Reviews)
Wat onze klanten zeggen

Reviews van klanten

Mariet , Sassenheim
9

Goed

Levering was niet helemaal goed gegaan. Is na een prettig en snel telefonisch contact in 1 dag opgelost. Daar kunnen veel bedrijven een voorbeeld aannemen.

0/5 (0 Reviews)
Frank, Rhoon
10

Fantastische kwaliteit vlees tegen een mooie prijs en snel thuis geleverd. Love it!

0/5 (0 Reviews)
Renzo , Nederland
10

Zowel kwaliteit als service is Geweldig!

Over kwaliteit valt niks te klagen. Het ene stuk halen ze uit Uruguay de ander uit Argentinië. Als het vlees niet smaakt ligt dat volledig aan jezelf. En qua service, snelle reacties en ze komen altijd met een oplossing, ik haal me vlees nergens anders meer.

0/5 (0 Reviews)
Jelle, België
10

Superlatieve

Ik ben steeds weer verbluft door de uitzonderlijke kwaliteit van het vlees dat ik je ontvangt van The Meat Boys. Het vlees was wederom ongeëvenaard mals, sappig en vol van smaak. De smaakexplosie die ik heb ervaren bij elke hap was werkelijk ongeëvenaard. De service was ook voortreffelijk, met een snelle en efficiënte levering. Ik kan met zekerheid zeggen dat The Meat Boys mijn favoriete plek blijft om vlees te bestellen. Een absolute aanrader voor iedereen die op zoek is naar topkwaliteit vlees! Veel lof voor het team achter The Meat Boys!

0/5 (0 Reviews)
Marc , Maassluis
8

Super ervaring

Mijn allereerste bestelling was een succes. Op tijd geleverd, goed gekoeld en kwaliteit van het vlees was top, beter dan verwacht. Er volgen zeker meerdere bestellingen. Ga zo door!!!

0/5 (0 Reviews)
Andre Correa , ‘s-Gravenhage
10

Agility and good quality

Great solution for short notice barbecues… Good meet with good quality and excellent service.

0/5 (0 Reviews)
Olivier , Knokke-heist
10

Zeer lekker vlees en vlotte levering

Topkwaliteit en snelle en vlotte levering in België. Aan te raden

0/5 (0 Reviews)
Bart , Hoevelaken
10

Heerlijk vlees en snel geleverd

Vlees besteld, geleverd op afgesproken dag. Vlees is boven verwachting mals.

0/5 (0 Reviews)