Gevulde zoete aardappel met pittige Argentijnse chorizo

Name: Gevulde zoete aardappel met pittige Argentijnse chorizo
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 30 min
Cuisine: Nederlands
Ingredients: 3 Argentijnse chorizoworsten; 3 Zoete aardappels; Sambal of andere hete saus; 1 Ui; 2 Teentjes knoflook; 1 Rode peper; 1 Bol mozzarella; 1 Bosuitje; Zout en peper; Olijfolie; Handje verse peterselie

Aantal personen: 4-6

Voorbereiding: 25 minuten

Kooktijd: 90 minuten

Benodigdheden:
– Meatboys kamado
– Meatboys skillet

Ingrediënten:

3 Argentijnse chorizoworsten
3 Zoete aardappels
Sambal of andere hete saus
1 Ui
2 Teentjes knoflook
1 Rode peper
1 Bol mozzarella
1 Bosuitje
Zout en peper
Olijfolie
Handje verse peterselie

Wat moet je doen?

Maak de barbecue klaar op 180 graden indirect. Maak de zoete aardappel schoon en prik een aantal gaatjes. Smeer ze in met olijfolie en plaats ze op het rooster. Draai iedere 10 minuten een kwartslag. Rond 40 minuten zijn ze gaar.
Terwijl de aardappel gaart plukken we de worsten kaal. Maak kleine stukjes en voeg de sambal toe. Roer goed door elkaar. Snijd de rode peper, knoflook en de ui klein. Verwarm de skillet op de barbecue en voeg de worst toe. Bak tot de worst mooi bruin is. Voeg de peper, knoflook en ui toe. Roer regelmatig door. Haal de skillet van het rooster en zet apart tot nader gebruik.
Als het goed is, is je rooster nu vrij. Laat de temperatuur van je kamado afkoelen tot een graad of 120.
Laat de zoete aardappel wat afkoelen, snijd doormidden en lepel (op 0,5cm van de randen na) de zoete aardappel eruit. Meng het uitgelepelde deel met de worst.
Vul de zoete aardappel met de vullen en top af met verkruimelde mozzarella en stukjes bosui. Vergeet de zout en peper niet.
Laat het geheel verwarmen op de barbecue tot de kaas is gesmolten. Snijd de peterselie klein en garneer de zoete aardappel hiermee af.

Bestel nu heerlijke worsten voor op de BBQ bij The Meat Boys:
https://www.themeatboys.nl/product-categorie/vooropdebbq/

Alleen verkrijgbaar bij The Meat Boys deze heerlijke Argentijnse chorizo worsten. Super mals, smaakvol en heerlijk te bereiden op de BBQ. Een makkelijk product van top kwaliteit. Zoals je gewend bent van The Meat Boys.

Kijk ook eens rond bij ons nieuwe visproducten! Wij bieden nu ook Argentijnse garnalen aan via onze webshop. https://www.themeatboys.nl/product-categorie/vis-en-schaaldieren/

https://www.themeatboys.nl/product-categorie/vooropdebbq/

0/5 (0 Reviews)

Wat onze klanten zeggen

Reviews van klanten

Mariet , Sassenheim

Goed

Levering was niet helemaal goed gegaan. Is na een prettig en snel telefonisch contact in 1 dag opgelost. Daar kunnen veel bedrijven een voorbeeld aannemen.

IVDS78 , België

Lekker vlees en snelle service!

‘s Morgens besteld en ‘s avonds al in huis. Geleverd in een goed gekoelde doos. Het vlees zelf was super lekker en mals. Iets duurder dan anderen maar je proeft toch het verschil.

Frank, Rhoon

Fantastische kwaliteit vlees tegen een mooie prijs en snel thuis geleverd. Love it!

Renzo , Nederland

Zowel kwaliteit als service is Geweldig!

Over kwaliteit valt niks te klagen. Het ene stuk halen ze uit Uruguay de ander uit Argentinië. Als het vlees niet smaakt ligt dat volledig aan jezelf. En qua service, snelle reacties en ze komen altijd met een oplossing, ik haal me vlees nergens anders meer.

Marc , Maassluis

Super ervaring

Mijn allereerste bestelling was een succes. Op tijd geleverd, goed gekoeld en kwaliteit van het vlees was top, beter dan verwacht. Er volgen zeker meerdere bestellingen. Ga zo door!!!

Andre Correa , ‘s-Gravenhage

Agility and good quality

Great solution for short notice barbecues… Good meet with good quality and excellent service.

Olivier , Knokke-heist

Zeer lekker vlees en vlotte levering

Topkwaliteit en snelle en vlotte levering in België. Aan te raden

Bart , Hoevelaken

Heerlijk vlees en snel geleverd

Vlees besteld, geleverd op afgesproken dag. Vlees is boven verwachting mals.

Lees alle reviews