• Voor 10:00 uur besteld, dezelfde avond in huis*
  • Levering in NL & BE tussen 17:00 - 22:00 uur
  • Gratis verzending v.a. €100 in NL
  • Gekoelde levering door heel Nederland & België
  • 8,9

Iberico spiesen in rode wijn marinade met Spaanse bloemkoolrijst en aioli

Ingrediënten:

  • Iberico Spiesen
  • 1 Rode ui
  • 1 groot glas rode (hou genoeg over voor bij het eten)
  • Balsamico azijn
  • 2 tot 4 laurierblaadjes
  • Italiaanse gedroogde kruiden
  • 1 grote uit
  • 1 rode paprika
  • bloemkoolrijst
  • Blikje gesneden tomaten
  • Tomatenpuree
  • Knoflook (1 teen, fijngehakt)
  • 1 tl komijn
  • 1 tl gedroogde oregano
  • 1 tl limoensap
  • 1/2 tl chilipoeder
  • zout
  • peper
  • Aioli

Bereiden:

Marineer de iberico spiesen een dag voor bereiding door de volgende ingrediënten te mengen:

1 rode ui

Groot glas rode wijn (hou genoeg over voor bij het eten)

Flinke schuit balsamico azijn

2 tot 4 laurierblaadjes

Flinke scheut Italiaanse gedroogde kruiden die je nog in het kruidenkastje hebt staan

Steek de barbecue aan op 200 graden direct. Laat ondertussen de spiesen uitlekken en op temperatuur komen. Zet een grote skillet op de grill of loop naar binnen en zet een grote pan op op het fornuis. Bak 1 ui en 1 paprika fijngesneden. Voeg bloemkoolrijst, een blikje kleingesneden tomaten, theelepel tomatenpuree, 1 teen fijngehakte knoflook, theelepel komijn, theelepel oregano, theelepel limoensap, halve theelepel chilipoeder en zout en peper toe en laat rustig pruttelen tot de bloemkoolrijst gaar is. Voeg uiteraard meer kruiden naar smaak toe. Bak de spiesen in een kwartier gaar en vergeet ze niet af en toe te draaien. Je hoeft niet bang te zijn dat ze taai worden want er zit een berg heerlijk vet in het vlees. Serveer met aioli, limoenschijfjes en wat verse peterselie.

Wat onze klanten zeggen

Reviews van klanten

Mariet , Sassenheim
9

Goed

Levering was niet helemaal goed gegaan. Is na een prettig en snel telefonisch contact in 1 dag opgelost. Daar kunnen veel bedrijven een voorbeeld aannemen.

IVDS78 , België
9

Lekker vlees en snelle service!

‘s Morgens besteld en ‘s avonds al in huis. Geleverd in een goed gekoelde doos. Het vlees zelf was super lekker en mals. Iets duurder dan anderen maar je proeft toch het verschil.

Remco Rutten, Dilsen-Stokkem
9

Veel beter dan vorige keer

Entecote beter te snijden als je de grotere versie pakt

Frank, Rhoon
10

Fantastische kwaliteit vlees tegen een mooie prijs en snel thuis geleverd. Love it!

Renzo , Nederland
10

Zowel kwaliteit als service is Geweldig!

Over kwaliteit valt niks te klagen. Het ene stuk halen ze uit Uruguay de ander uit Argentinië. Als het vlees niet smaakt ligt dat volledig aan jezelf. En qua service, snelle reacties en ze komen altijd met een oplossing, ik haal me vlees nergens anders meer.