• Voor 11:00 uur besteld, dezelfde avond geleverd*
  • Levering in NL & BE tussen 17:00 - 22:00 uur
  • Gratis verzending v.a. €100,-
  • Gekoelde levering door heel Nederland & België
  • 9,2 | 95% raadt ons aan

30% KORTING OP VERSE BLACK ANGUS ENTRECOTE

Bestel nu
Acties
Rundvlees
(Ibérico) varkensvlees
Voor op de BBQ
Kip en Kalkoen
Lamsvlees
Vis en schaaldieren
Wild vlees
Wagyu-collectie
BBQ- en kookartikelen
Halal meat
Rubs en sauzen

Italiaanse entrecote caprese

Aantal personen: 4

Voorbereiding: 15 minuten 

Marinadetijd: 30 minuten tot 2 uur

Kooktijd: 20 minuten 

Benodigdheden:
Meatboys kamado
– Kernthermometer

Ingrediënten:

  • 4 Entrecote van The Meatboys
  • 2 Knoflooktenen fijn gesneden
  • Flinke scheut balsamicoazijn
  • 1el Honing
  • Scheut olijfolie
  • 1el Gedroogde Italiaanse kruiden
  • 2 Vleestomaten
  • 2 Buffalo mozzarella
  • Verse basilicumblaadjes
  • Zout en peper

Wat moet je doen?

  • We starten met het maken van de marinade. Meng in een kom de knoflook, balsamico, honing, olijfolie, Italiaanse kruiden en wat zout en peper. Marineer de entrecote in de marinade en laat het vlees ondertussen op temperatuur komen.
  • Steek de kamado aan op 220-250 graden en bereid jezelf voor om direct te grillen. 
  • Snij ondertussen de tomaat in dikke plakken en breng op smaak met wat peper en zout. Snij ook de buffalo mozzarella in grove stukken.
  • Leg de entrecotes op het rooster. Na circa 3 minuten op 1 kant grillen draai je de steak om. Leg de mozzarella nu op de steaks. Houd de kerntemperatuur in de gaten. De entrecote moet medium-rare zijn dus we richten op 50-54 graden. Afhankelijk van je eigen voorkeur.
  • Haal de entrecote van het rooster en laat het op een verwarmd bord rusten. Leg ondertussen een dikke slice tomaat op de mozzarella, garneer met een basilicumblaadje en drup er eventueel nog wat balsamico overheen. 
  • Dit gerecht is heerlijk bij een pasta. Bijvoorbeeld, pasta aglio e olio.
0/5 (0 Reviews)
Wat onze klanten zeggen

Reviews van klanten

Mariet , Sassenheim
9

Goed

Levering was niet helemaal goed gegaan. Is na een prettig en snel telefonisch contact in 1 dag opgelost. Daar kunnen veel bedrijven een voorbeeld aannemen.

0/5 (0 Reviews)
Frank, Rhoon
10

Fantastische kwaliteit vlees tegen een mooie prijs en snel thuis geleverd. Love it!

0/5 (0 Reviews)
Renzo , Nederland
10

Zowel kwaliteit als service is Geweldig!

Over kwaliteit valt niks te klagen. Het ene stuk halen ze uit Uruguay de ander uit Argentinië. Als het vlees niet smaakt ligt dat volledig aan jezelf. En qua service, snelle reacties en ze komen altijd met een oplossing, ik haal me vlees nergens anders meer.

0/5 (0 Reviews)
Jelle, België
10

Superlatieve

Ik ben steeds weer verbluft door de uitzonderlijke kwaliteit van het vlees dat ik je ontvangt van The Meat Boys. Het vlees was wederom ongeëvenaard mals, sappig en vol van smaak. De smaakexplosie die ik heb ervaren bij elke hap was werkelijk ongeëvenaard. De service was ook voortreffelijk, met een snelle en efficiënte levering. Ik kan met zekerheid zeggen dat The Meat Boys mijn favoriete plek blijft om vlees te bestellen. Een absolute aanrader voor iedereen die op zoek is naar topkwaliteit vlees! Veel lof voor het team achter The Meat Boys!

0/5 (0 Reviews)
Marc , Maassluis
8

Super ervaring

Mijn allereerste bestelling was een succes. Op tijd geleverd, goed gekoeld en kwaliteit van het vlees was top, beter dan verwacht. Er volgen zeker meerdere bestellingen. Ga zo door!!!

0/5 (0 Reviews)
Andre Correa , ‘s-Gravenhage
10

Agility and good quality

Great solution for short notice barbecues… Good meet with good quality and excellent service.

0/5 (0 Reviews)
Olivier , Knokke-heist
10

Zeer lekker vlees en vlotte levering

Topkwaliteit en snelle en vlotte levering in België. Aan te raden

0/5 (0 Reviews)
Bart , Hoevelaken
10

Heerlijk vlees en snel geleverd

Vlees besteld, geleverd op afgesproken dag. Vlees is boven verwachting mals.

0/5 (0 Reviews)