• Voor 11:00 uur besteld, dezelfde avond geleverd*
  • Levering in NL & BE tussen 17:00 - 22:00 uur
  • Gratis verzending v.a. €100,-
  • Gekoelde levering door heel Nederland & België
  • 9,2 | 95% raadt ons aan

OSSENHAAS AANBIEDING⏳

Bestel nu
Acties
Rundvlees
(Ibérico) varkensvlees
Voor op de BBQ
Kip en Kalkoen
Lamsvlees
Vis en schaaldieren
Wild vlees
Wagyu-collectie
BBQ- en kookartikelen
Halal meat
Rubs en sauzen

Japanse yakitori van wilde eend

Aantal personen: 4

Voorbereiding: 10 minuten

Kooktijd: 30 minuten 

Benodigdheden:
– The Meatboys kamado
– Spiesen
– Kleine skillet of sauspan

Ingrediënten:

  • Wilde eend filets 4-6 stuks
  • Bosje bosui
  • Bosje radijs
  • Flinke scheut mirin (Japanse rijstwijn)
  • Flinke scheut sojasaus
  • 2el Honing
  • 2el Suiker
  • 4 Teentjes knoflook
  • Zonnebloemolie
  • Rijst voor 4 personen

Wat moet je doen?

  1. We starten met het maken van de ingelegde radijs. Laat deze smaak trekken in een mengsel appelazijn, water, zout en suiker. Hoe langer je dit laat staan, hoe meer smaak. 
  2. Snijd de wilde eend in de lengte doormidden en maak er vervolgens blokjes van. De bosui mag in grove stukken. Haal de eend door de zonnebloemolie en rijg dit om en om met de bosui aan de spies.
  3. Maak de kamado nu klaar om direct te grillen op circa 220 graden. 
  4. Verwarm de skillet en meng een scheut mirin, sojasaus, wat honing, suiker en de knoflook een paar minuten. Roer goed door elkaar heen. Laat het slechts een klein beetje inkoken. 
  5. Kook ondertussen de rijst volgens eigen bereiding of verpakking. Snijd nog wat van de bosui in dunne ringen. Laat de radijs uitlekken.
  6. Grill de spiesen ongeveer 5 minuten per kant en lak ze af en toe in met de saus. De saus zal een knapperig, maar ook een sticky laagje geven aan de eend. 
  7. Serveer de rijst op een verwarmd bord, met daarop de yakitori van wilde eend. Je kunt wat extra saus over de eend en de rijst schenken. Garneer met dunne ringen bosui en ingelegde radijs.
0/5 (0 Reviews)
Wat onze klanten zeggen

Reviews van klanten

Mariet , Sassenheim
9

Goed

Levering was niet helemaal goed gegaan. Is na een prettig en snel telefonisch contact in 1 dag opgelost. Daar kunnen veel bedrijven een voorbeeld aannemen.

0/5 (0 Reviews)
IVDS78 , België
9

Lekker vlees en snelle service!

‘s Morgens besteld en ‘s avonds al in huis. Geleverd in een goed gekoelde doos. Het vlees zelf was super lekker en mals. Iets duurder dan anderen maar je proeft toch het verschil.

0/5 (0 Reviews)
Frank, Rhoon
10

Fantastische kwaliteit vlees tegen een mooie prijs en snel thuis geleverd. Love it!

0/5 (0 Reviews)
Renzo , Nederland
10

Zowel kwaliteit als service is Geweldig!

Over kwaliteit valt niks te klagen. Het ene stuk halen ze uit Uruguay de ander uit Argentinië. Als het vlees niet smaakt ligt dat volledig aan jezelf. En qua service, snelle reacties en ze komen altijd met een oplossing, ik haal me vlees nergens anders meer.

0/5 (0 Reviews)
Marc , Maassluis
8

Super ervaring

Mijn allereerste bestelling was een succes. Op tijd geleverd, goed gekoeld en kwaliteit van het vlees was top, beter dan verwacht. Er volgen zeker meerdere bestellingen. Ga zo door!!!

0/5 (0 Reviews)
Andre Correa , ‘s-Gravenhage
10

Agility and good quality

Great solution for short notice barbecues… Good meet with good quality and excellent service.

0/5 (0 Reviews)
Olivier , Knokke-heist
10

Zeer lekker vlees en vlotte levering

Topkwaliteit en snelle en vlotte levering in België. Aan te raden

0/5 (0 Reviews)
Bart , Hoevelaken
10

Heerlijk vlees en snel geleverd

Vlees besteld, geleverd op afgesproken dag. Vlees is boven verwachting mals.

0/5 (0 Reviews)