• Voor 11:00 uur besteld, dezelfde avond geleverd*
  • Levering in NL & BE tussen 17:00 - 22:00 uur
  • Gratis verzending v.a. €100,-
  • Gekoelde levering door heel Nederland & België
  • 9,2 | 95% raadt ons aan

30% KORTING OP VERSE BLACK ANGUS ENTRECOTE

Bestel nu
Acties
Rundvlees
(Ibérico) varkensvlees
Voor op de BBQ
Kip en Kalkoen
Lamsvlees
Vis en schaaldieren
Wild vlees
Wagyu-collectie
BBQ- en kookartikelen
Halal meat
Rubs en sauzen

Nieuw-Zeelands Lamsrack in frisse kruidenkorst

Ingrediënten:

  • Lamsrack
  • Mediterraanse rub
  • Olijfolie
  • Mosterd
  • Halve bos koriander
  • Halve bos peterselie
  • 3 tenen knoflook
  • 2 limoenen
  • Pompoen
  • Zout
  • Peper
  • Couscous
  • Abrikozenjam
  • Rozijnen
  • Ras al hanout

Laten we het simpel houden:

Lamsrack op kamertemperatuur laten komen. Insmeren met olijfolie. Insmeren met rub.

Barbecue aan en klaarmaken op 220 graden direct met het grillrooster.

Snij de pompoen doormidden en pak beide stukken goed in in aluminiumfolie.

Gooi de pompoen tussen de kolen met de korstkant naar beneden.

Maak een kruidenmengsel van de koriander, peterselie, knoflook, limoen, zout en peper.

Grill het lamsrack 5 minuten per kant en leg het even apart.

Leg de platesetter in de barbecue en breng de temperatuur terug naar 130 graden.

Smeer een dun laagje mosterd op de bovenzijde van het rack en breng een royale laag van het kruidenmengsel aan.

Leg de lam terug op het rooster en laat indirect garen tot een kern van 53 graden.

Haal eraf, laat 10 minuten rusten in aluminiumfolie en haal de pompoen van de barbecue.

Maak ondertussen de couscous volgens de verpakking en meng met abrikozenjam, rozijnen en ras al hanout naar smaak.

Snij alles zoals je zelf mooi vindt en maak er een mooi bordje van. Eet smakelijk.

0/5 (0 Reviews)
Wat onze klanten zeggen

Reviews van klanten

Mariet , Sassenheim
9

Goed

Levering was niet helemaal goed gegaan. Is na een prettig en snel telefonisch contact in 1 dag opgelost. Daar kunnen veel bedrijven een voorbeeld aannemen.

0/5 (0 Reviews)
Frank, Rhoon
10

Fantastische kwaliteit vlees tegen een mooie prijs en snel thuis geleverd. Love it!

0/5 (0 Reviews)
Renzo , Nederland
10

Zowel kwaliteit als service is Geweldig!

Over kwaliteit valt niks te klagen. Het ene stuk halen ze uit Uruguay de ander uit Argentinië. Als het vlees niet smaakt ligt dat volledig aan jezelf. En qua service, snelle reacties en ze komen altijd met een oplossing, ik haal me vlees nergens anders meer.

0/5 (0 Reviews)
Jelle, België
10

Superlatieve

Ik ben steeds weer verbluft door de uitzonderlijke kwaliteit van het vlees dat ik je ontvangt van The Meat Boys. Het vlees was wederom ongeëvenaard mals, sappig en vol van smaak. De smaakexplosie die ik heb ervaren bij elke hap was werkelijk ongeëvenaard. De service was ook voortreffelijk, met een snelle en efficiënte levering. Ik kan met zekerheid zeggen dat The Meat Boys mijn favoriete plek blijft om vlees te bestellen. Een absolute aanrader voor iedereen die op zoek is naar topkwaliteit vlees! Veel lof voor het team achter The Meat Boys!

0/5 (0 Reviews)
Marc , Maassluis
8

Super ervaring

Mijn allereerste bestelling was een succes. Op tijd geleverd, goed gekoeld en kwaliteit van het vlees was top, beter dan verwacht. Er volgen zeker meerdere bestellingen. Ga zo door!!!

0/5 (0 Reviews)
Andre Correa , ‘s-Gravenhage
10

Agility and good quality

Great solution for short notice barbecues… Good meet with good quality and excellent service.

0/5 (0 Reviews)
Olivier , Knokke-heist
10

Zeer lekker vlees en vlotte levering

Topkwaliteit en snelle en vlotte levering in België. Aan te raden

0/5 (0 Reviews)
Bart , Hoevelaken
10

Heerlijk vlees en snel geleverd

Vlees besteld, geleverd op afgesproken dag. Vlees is boven verwachting mals.

0/5 (0 Reviews)