• Voor 10:00 uur besteld, dezelfde avond in huis*
  • Levering in NL & BE tussen 17:00 - 22:00 uur
  • Gratis verzending v.a. €100 in NL
  • Gekoelde levering door heel Nederland & België
  • 8,9

Secreto Iberico met gegrilde suikermais

Ingrediënten:

  • Secreto Iberico
  • Bacon
  • Maiskolf (ongekookt)
  • Peterselie
  • Limoen
  • Citroen
  • Roomboter
  • Paprikapoeder
  • Peper
  • Zout
  • Avocado’s
  • Eieren

Secreto iberico:

Laat op kamertemperatuur komen. Snij er geen vet af. Dit is smaak. Smeer in met olijfolie en breng op smaak met grof zout. Grill direct op 220 graden ongeveer 3 tot 4 minuten per kant. Dit mooie stuk varkensvlees mag medium zijn. Laat 5 minuten rusten, wat zout en peper na en snij in fijne plakjes.

Verse suikermaïs met baconboter (2 personen):

Grill bacon krokant direct op 220 graden. Maak de mais schoon door de bladeren en de draden te verwijderen. Kook de mais 5 minuten in melk. Laat uitlekken. Hak de bacon klein. Meng met een handje peterselie, rasp van een kwart limoen, eetlepel citroensap, 100gr roomboter, 2tl gerookt paprikapoeder en peper. Zet apart en gebruik als topping op de mais. De mais grill je in ongeveer 5-10 minuten tot deze mooi gekleurd is.

Gegrilde avocado met ei:

Snij de avocado doormidden en verwijder de pit. Smeer in met olijfolie. Grill ze 5 minuten direct tot er een mooie grillstreep is ontstaan. Verplaats naar een indirect zone en vul de plek waar de pit zat met een eitje. Pas op dat je ei niet te groot is en dan er eiwit in je barbecue loopt. Laat staan tot het ei gestold is. Wat peper en zout er op en klaar.

Wat onze klanten zeggen

Reviews van klanten

Mariet , Sassenheim
9

Goed

Levering was niet helemaal goed gegaan. Is na een prettig en snel telefonisch contact in 1 dag opgelost. Daar kunnen veel bedrijven een voorbeeld aannemen.

IVDS78 , België
9

Lekker vlees en snelle service!

‘s Morgens besteld en ‘s avonds al in huis. Geleverd in een goed gekoelde doos. Het vlees zelf was super lekker en mals. Iets duurder dan anderen maar je proeft toch het verschil.

Remco Rutten, Dilsen-Stokkem
9

Veel beter dan vorige keer

Entecote beter te snijden als je de grotere versie pakt

Frank, Rhoon
10

Fantastische kwaliteit vlees tegen een mooie prijs en snel thuis geleverd. Love it!

Renzo , Nederland
10

Zowel kwaliteit als service is Geweldig!

Over kwaliteit valt niks te klagen. Het ene stuk halen ze uit Uruguay de ander uit Argentinië. Als het vlees niet smaakt ligt dat volledig aan jezelf. En qua service, snelle reacties en ze komen altijd met een oplossing, ik haal me vlees nergens anders meer.