• Voor 10:00 uur besteld, dezelfde avond geleverd*
  • Levering in NL & BE tussen 17:00 - 22:00 uur
  • Gratis verzending v.a. €100
  • Gekoelde levering door heel Nederland & België
  • 9,1

OSSENHAAS DEAL | 1,2 KG VOOR € 49,50⏳🇦🇷

Bestel nu

Spaanse burger van iberico met krokante chorizo

Aantal personen: 2

Voorbereiding: 15 minuten

Kooktijd: 45 minuten 

Benodigdheden:
– The Meatboys kamado
– Skillets

Ingrediënten:

  • 2 Iberico burgers
  • Chorizo
  • 2 Burger buns (ik gebruikte Italiaanse bollen)
  • Rucola
  • 3 Uien
  • Handje cherrytomaatjes
  • 4 Plakken cheddar
  • Pink devil saus van No Rubbish
  • Zout, peper en suiker

Wat moet je doen?

  1. Steek de kamado aan op 220 graden en maak deze klaar om direct te grillen. Laat de iberico burgers op temperatuur komen, snijd de uien in ringen, halveer te cherry tomaten en snijd de chorizo in 4 plakken van een halve centimeter.
  2. Ik werkte met een plancha, maar je kunt ook meerdere skillets gebruiken of de burgers direct op het rooster grillen. Ieder zijn keuze. De chorizo kan veel vet laten lopen en dit zorgt voor vlammen in de kamado. Om deze reden zou ik de chorizo eerst even krokant bakken in een skillet, zet weg tot later gebruik. Zet ondertussen ook de uien op in een scheutje olijfolie, roer deze regelmatig door en voet wat zout, peper en suiker toe. Wanneer ze karamelliseren voeg je de cherrytomaten toe en bak je deze nog 5 minuten mee.
  3. Bak of grill nu de iberico burgers tot ze een mooi korstje hebben. Ongeveer 5 minuten per kant is voldoende. Ze wil natuurlijk geen schoenzolen, maar een lekkere juicy burger. Wanneer de burgers bijna klaar zijn leg je twee plakken cheddar op de burgers. Snijd de broodjes doormidden en leg ze kort op het rooster of in de pan zodat de binnenkant wat krokanter wordt. 
  4. Beleg de burger als volgt: broodje, rucola, burger, cheddar, gekaramelliseerde ui/tomaat, chorizo, knijp er wat heerlijke pink devil saus over en sluit af met de top van de burger. Ik serveerde de burgers met crunchy crushed potatoes, maar frietjes of salade zijn een prima alternatief. Smakelijk!
0/5 (0 Reviews)
Wat onze klanten zeggen

Reviews van klanten

Mariet , Sassenheim
9

Goed

Levering was niet helemaal goed gegaan. Is na een prettig en snel telefonisch contact in 1 dag opgelost. Daar kunnen veel bedrijven een voorbeeld aannemen.

0/5 (0 Reviews)
IVDS78 , België
9

Lekker vlees en snelle service!

‘s Morgens besteld en ‘s avonds al in huis. Geleverd in een goed gekoelde doos. Het vlees zelf was super lekker en mals. Iets duurder dan anderen maar je proeft toch het verschil.

0/5 (0 Reviews)
Frank, Rhoon
10

Fantastische kwaliteit vlees tegen een mooie prijs en snel thuis geleverd. Love it!

0/5 (0 Reviews)
Renzo , Nederland
10

Zowel kwaliteit als service is Geweldig!

Over kwaliteit valt niks te klagen. Het ene stuk halen ze uit Uruguay de ander uit Argentinië. Als het vlees niet smaakt ligt dat volledig aan jezelf. En qua service, snelle reacties en ze komen altijd met een oplossing, ik haal me vlees nergens anders meer.

0/5 (0 Reviews)
Marc , Maassluis
8

Super ervaring

Mijn allereerste bestelling was een succes. Op tijd geleverd, goed gekoeld en kwaliteit van het vlees was top, beter dan verwacht. Er volgen zeker meerdere bestellingen. Ga zo door!!!

0/5 (0 Reviews)
Andre Correa , ‘s-Gravenhage
10

Agility and good quality

Great solution for short notice barbecues… Good meet with good quality and excellent service.

0/5 (0 Reviews)
Olivier , Knokke-heist
10

Zeer lekker vlees en vlotte levering

Topkwaliteit en snelle en vlotte levering in België. Aan te raden

0/5 (0 Reviews)
Bart , Hoevelaken
10

Heerlijk vlees en snel geleverd

Vlees besteld, geleverd op afgesproken dag. Vlees is boven verwachting mals.

0/5 (0 Reviews)