• Voor 10:00 uur besteld, dezelfde avond geleverd*
  • Levering in NL & BE tussen 17:00 - 22:00 uur
  • Gratis verzending v.a. €100
  • Gekoelde levering door heel Nederland & België
  • 9,1

OSSENHAAS DEAL | 1,2 KG VOOR € 49,50⏳🇦🇷

Bestel nu

Super malse ossenhaas in frisse knoflook-citroenboter met gegrilde courgette en aubergine citroenorzo.

Aantal personen: 4-8

Voorbereiding: 30 minuten 

Kooktijd: 60 minuten 

Benodigdheden:
Meatboys kamado
– Plate setter
– Slagerstouw
– Kernthermometer

Ingrediënten ossenhaas en knoflook-citroenboter:

Ingrediënten orzo:

  • 1 Pak orzo
  • 2 Courgettes
  • 2 Aubergines
  • 2 Bosui
  • 1 Knoflookteen
  • 200gr Witte kaas (feta)
  • Handje panko
  • Zonnebloempitten of vergelijkbaars
  • Italiaanse kruidenmix
  • Olijfolie
  • Zout en peper

Wat moet je doen?

  1. Zelf heb ik alles op de plancha op de barbecue gemaakt. Maar hetzelfde resultaat bereik je op een grillroster. Steek de barbecue aan op 250 graden, direct grillen.
  2. Laat de ossenhaas op temperatuur komen, maak schoon en smeer deze in met een laagje olijfolie, zout, peper en knoop rozemarijn vast. 
  3. Snij de courgette en aubergines in lange dikke plakken. Zet in de olijfolie, italiaanse kruiden en grof zout. Grill ze tot ze mooie kleur hebben en laat afkoelen. 
  4. De ossenhaas ga je nu eerst hard aanbakken tot er mooie kleur rondom is ontstaan. Regelmatig keren. Plaats daarna de platesetter en laat de barbecue rustig afkoelen terwijl je de ossenhaas langzaam gaart tot een temperatuur van 50 graden. Pak daarna in in aluminiumfolie totdat je gaat aansnijden. 
  5. Maak de citroenknoflookboter door boter, citroensap, peterselie, knoflookpoeder, zout en peper goed te mengen. Proef en pas verhouding aan naar smaak.
  6. Bereid de orzo volgens verpakking. Snijd bosui fijn, pers de knoflookteen en meng dit samen met olijfolie. Snijd de gegrilde groente in blokjes en meng dit met het bosui mengsel en orzo. Voeg witte kaas en de zonnebloempitten toe. Breng op smaak met peper en zout. 
  7. Snijd de ossenhaas in lekkere plakken, haaks op de draad en laat er wat van de citroenboter over smelten. Smakelijk!
0/5 (0 Reviews)
Wat onze klanten zeggen

Reviews van klanten

Mariet , Sassenheim
9

Goed

Levering was niet helemaal goed gegaan. Is na een prettig en snel telefonisch contact in 1 dag opgelost. Daar kunnen veel bedrijven een voorbeeld aannemen.

0/5 (0 Reviews)
IVDS78 , België
9

Lekker vlees en snelle service!

‘s Morgens besteld en ‘s avonds al in huis. Geleverd in een goed gekoelde doos. Het vlees zelf was super lekker en mals. Iets duurder dan anderen maar je proeft toch het verschil.

0/5 (0 Reviews)
Frank, Rhoon
10

Fantastische kwaliteit vlees tegen een mooie prijs en snel thuis geleverd. Love it!

0/5 (0 Reviews)
Renzo , Nederland
10

Zowel kwaliteit als service is Geweldig!

Over kwaliteit valt niks te klagen. Het ene stuk halen ze uit Uruguay de ander uit Argentinië. Als het vlees niet smaakt ligt dat volledig aan jezelf. En qua service, snelle reacties en ze komen altijd met een oplossing, ik haal me vlees nergens anders meer.

0/5 (0 Reviews)
Marc , Maassluis
8

Super ervaring

Mijn allereerste bestelling was een succes. Op tijd geleverd, goed gekoeld en kwaliteit van het vlees was top, beter dan verwacht. Er volgen zeker meerdere bestellingen. Ga zo door!!!

0/5 (0 Reviews)
Andre Correa , ‘s-Gravenhage
10

Agility and good quality

Great solution for short notice barbecues… Good meet with good quality and excellent service.

0/5 (0 Reviews)
Olivier , Knokke-heist
10

Zeer lekker vlees en vlotte levering

Topkwaliteit en snelle en vlotte levering in België. Aan te raden

0/5 (0 Reviews)
Bart , Hoevelaken
10

Heerlijk vlees en snel geleverd

Vlees besteld, geleverd op afgesproken dag. Vlees is boven verwachting mals.

0/5 (0 Reviews)