Traditionele Chimichurri
Ingrediënten:
100ml goede olijfolie
2el rode wijnazijn
Bosje peterselie fijngehakt
3 tenen knoflook fijngehakt
1 chilipeper fijngehakt
1tl gedroogde oregano
Grof zout naar smaak
Versgemalen peper naar smaak
Bereiden:
Meng bovenstaande ingrediënten en je hebt een heerlijke smaakexplosie bij het vlees. Wanneer je de chimichurri op je vlees legt dat na het rusten is aangesneden zul je fantastische aroma’s ruiken.


