Diamanthaas van The Meat Boys
Diamanthaas is een relatief onbekend, maar verrukkelijk stuk vlees dat bij The Meat Boys verkrijgbaar is. De Diamanthaas wordt ook wel Jodenhaas genoemd, daar lees je hieronder meer over. Het is afkomstig uit de schouder van het rund en heeft een fijne structuur met een mooie marmering. Dit zorgt ervoor dat het vlees erg mals en sappig is, en vol van smaak.
Diamanthaas producten
-
Diamanthaas (Jodenhaas) – ca. 1,3 kg | Grain-fed | Black Angus | Canada | Vers kwaliteitsvlees€ 60,00 p/st -
Diamanthaas (Jodenhaas) – v.a. 350 gr. | High quality grain-fed | Black Angus | Uruguay | Vers kwaliteitsvleesProduct on salev.a.: € 12,50 p/stv.a.: € 10,95 p/st
Diamanthaas of Jodenhaas?
De diamanthaas wordt ook wel jodenhaas genoemd vanwege zijn geschiedenis en populariteit onder de Joodse gemeenschap. Vroeger was dit stuk vlees namelijk erg populair onder Joodse slagers en werd het voornamelijk aan Joodse klanten verkocht. Dit komt doordat de diamanthaas gesneden wordt uit het deel van de koe dat als koosjer wordt beschouwd volgens de Joodse spijswetten. Tegenwoordig wordt de diamanthaas niet alleen meer door de Joodse gemeenschap gewaardeerd, maar is het een populair stuk vlees bij vleesliefhebbers wereldwijd.
Diamanthaas is een veelzijdig stuk vlees
Onze diamanthaas is afkomstig van graan gevoerde (grain-fed) Black Angus runderen en wordt met zorg geselecteerd en geïmporteerd uit Zuid-Amerika. De runderen krijgen een speciaal uitgebalanceerd graandieet van 120 dagen waardoor het vlees nog malser en smaakvoller is doordat het extra gemarmerd is.
Het vlees wordt op traditionele wijze gerijpt voor een optimale smaakbeleving. Het is een veelzijdig stuk vlees en kan op verschillende manieren worden bereid, zoals gegrild, gebakken of gestoofd. Als je het vlees bereid hebt dan raden wij aan om de diamanthaas tegen de draad in te snijden, hierdoor is het vlees malser.
Een populaire manier om diamanthaas te bereiden is door het kort te grillen op hoog vuur. Hierdoor krijgt het vlees een mooie korst en blijft het van binnen sappig en mals. Serveer het met bijvoorbeeld geroosterde groenten en aardappeltjes uit de oven, en je hebt een heerlijke maaltijd.
Diamanthaas bestellen?
Bij The Meatboys vinden we het belangrijk dat onze klanten kunnen genieten van hoogwaardig vlees. Wil je ook genieten van onze overheerlijke diamanthaas? Bestel dan gemakkelijk en snel op onze website. Binnen korte tijd ontvang je het vlees gekoeld bij jou thuis, zodat je direct aan de slag kunt in de keuken.
