Maminha/Ezeltje/Tri-Tip van The Meat Boys

Maminha, ook wel Ezeltje of Tri-Tip genoemd, is een heerlijk stuk rundvlees dat verkrijgbaar is bij The Meat Boys. Dit stuk vlees is afkomstig van het achterdeel van het het rund, bij het liesstuk. Dit vlees komt uit Argentinië en Uruguay en wordt vaak gebruikt bij churrasco en andere gegrilde gerechten. Het heeft een mooie vetmarmering en een unieke smaak die zich goed laat combineren met slechts een beetje zout en peper.

Maminha producten

Bij The Meat Boys importeren we onze maminha rechtstreeks uit Uruguay, zodat we de hoogste kwaliteit kunnen garanderen. Onze maminha is afkomstig van graan-gevoerde (grain-fed) runderen. Het rundvlees wordt met zorg geselecteerd en geïmporteerd uit Zuid-Amerika. De runderen krijgen een speciaal uitgebalanceerd graandieet van 120 dagen waardoor het vlees nog malser en smaakvoller is doordat het extra gemarmerd is (gemarmerd betekent dat het vlees dooraderd is met vet, dit heeft een positieve invloed op de smaak van de picanha).

We vinden het belangrijk dat onze dieren goed worden behandeld en dat er aandacht wordt besteed aan dierenwelzijn. In Zuid-Amerika kan je er zeker van uitgaan dat dit gebeurt, de runderen grazen het hele jaar door buiten op de uitgestrekte pampa’s onder een mild klimaat. Ze hebben dus een vrij leven gehad zonder enige toevoeging van antibiotica en hormonen.

Maminha van hoge kwaliteit

Maminha is zeer veelzijdig en kan op verschillende manieren worden bereid. Het is ideaal om te grillen op de barbecue of te bakken in de pan. Het vlees heeft weinig extra kruiden of sauzen nodig om tot zijn recht te komen, dankzij de mooie vetmarmering die voor een rijke smaak zorgt.

Bij The Meat Boys streven we naar de hoogste kwaliteit vlees en daarom is onze maminha geschikt voor de meest veeleisende fijnproevers. Het wordt gekoeld bij u thuis geleverd, waardoor het nog nooit ingevroren is geweest. Dit kan dankzij het gekoelde transport vanuit Brazilië naar Nederland en doordat het vlees is gevacumeerd. Dit laatste zorgt er ook voor dat het vlees goed kan rijpen, waardoor het extra mals en smaakvol wordt.

Maminha bestellen?

The Meat Boys leveren verse producten van hoogwaardige kwaliteit bij u thuis. U kunt ons vlees zelf gemakkelijk portioneren met de meegeleverde diepvrieszakken en daarna invriezen. Het is minstens één jaar houdbaar zonder kwaliteitsverlies. Op onze website vindt u bovendien heerlijke recepten om het vlees te bereiden. Bestel vandaag nog en ervaar zelf de unieke smaak van maminha.