Riblappen van The Meat Boys

Riblappen zijn een populaire keuze voor stoofschotels en andere langzaam gegaarde gerechten. Het vlees wordt gesneden van de ribbenkast van het rund en heeft een hoog vetgehalte en veel bindweefsel. Dit zorgt voor een diepe, rijke smaak en een heerlijke textuur wanneer het vlees langzaam wordt gegaard.

Riblappen producten

• Uitverkocht
  Riblappen – ca. 1 kg | Grain-fed | Black Angus | Diepvries uit Uruguay | Kwaliteitsvlees
  Sale Product on sale
  € 27,50 € 24,00 p/st
• 
  Riblappen – v.a. 3 kg | High quality grain-fed | Black Angus | Argentinië | Vers kwaliteitsvlees
  Sale Product on sale
  v.a.: € 75,00 p/st v.a.: € 65,00 p/st
  Toevoegen

Onze riblappen zijn afkomstig van graan gevoerde (grain-fed) Black Angus runderen en worden met zorg geselecteerd en geïmporteerd uit Zuid-Amerika. De runderen krijgen een speciaal uitgebalanceerd graandieet van 120 dagen waardoor het vlees nog malser en smaakvoller is doordat het extra gemarmerd is. Hierdoor is het ook mogelijk om gewoon steaks te snijden uit de riblappen.

Het vlees is van hoge kwaliteit en heeft een uitgesproken smaak. Het vlees is van nature vol van smaak en bevat geen toevoegingen. De riblappen worden gesneden van het malse borstvlees en zijn ideaal om te gebruiken in een heerlijke stoofpot. Het is geschikt voor verschillende gerechten, zoals een klassieke stoofpot met groenten en aardappelen, maar ook voor bijvoorbeeld een pittige chili con carne.

Een bekend stoofgerecht met riblappen is de hachee. Door het vlees lang te stoven met uien, laurier en kruidnagel, krijgt het gerecht een heerlijke smaak en wordt het vlees lekker mals. Serveer de hachee met aardappelpuree en rode kool voor een heerlijke winterse maaltijd.

De beste bereiding van riblappen

Riblappen zijn ideaal voor stoofgerechten en worden daarom ook wel stooflappen genoemd. Riblappen worden het best bereid door ze langzaam te garen op laag vuur, zodat het bindweefsel smelt en het vlees heerlijk mals wordt. Het bindweefsel zorgt er namelijk voor dat het vlees tijdens het stoven langzaam smelt en een heerlijke smaak afgeeft aan de saus. Het resultaat is een smaakvol gerecht dat bijna smelt in je mond.

Riblappen bestellen?

Wil je ook genieten van onze hoogwaardige riblappen? Bestel dan gemakkelijk en snel op onze website. Binnen korte tijd ontvang je het vlees gekoeld bij jou thuis, zodat je direct aan de slag kunt in de keuken.