Sukade van The Meat Boys
Bij The Meat Boys bieden we alleen sukade van de hoogste kwaliteit aan. Onze sukade is afkomstig van graan gevoerde (grain-fed) runderen en wordt zorgvuldig geselecteerd en geïmporteerd uit Zuid-Amerika, voornamelijk uit Uruguay en Argentinië. Het vlees wordt vervolgens op traditionele wijze gerijpt voor een optimale smaakbeleving. Perfect voor suddervlees of om steaks van te snijden (flat iron).
Sukade producten
-
Flat Iron steak | High quality grain-fed | Black Angus | USAGewicht: ca. 180 gConditie: Diepvries
€ 10,95 p/st -
Sukade | High quality grain-fed | Black Angus | UruguayConditie: Vers
v.a.: € 37,50
Van welk deel van de koe komt sukade?
De sukade is afkomstig van graan gevoerde (grain-fed) Black Angus runderen en wordt met zorg geselecteerd en geïmporteerd uit Zuid-Amerika. De runderen krijgen een speciaal uitgebalanceerd graandieet van 120 dagen waardoor het vlees nog malser en smaakvoller is doordat het extra vet-gemarmerd is. Hierdoor is het ook mogelijk om steaks uit de sukade te snijden, zoals de Flat Iron steak. Dit is een ontzettend smaakvol stuk vlees die steeds bekender wordt en vaker op de menukaart verschijnt.
Sukade is een heerlijk en veelzijdig stuk vlees dat afkomstig is van de schouder van het rund. Het is een spier die veel gebruikt wordt door het dier, wat resulteert in een vlezige en smaakvolle textuur. Het is dan ook een populair stuk vlees onder de liefhebbers van slow-cooking en stoofgerechten.
Populaire bereidingswijzen voor sukade
Sukade kan op verschillende manieren worden bereid, maar slow cooking is wel de meest gangbare manier. Door de sukade langzaam te garen op lage temperaturen, wordt het vlees boterzacht en sappig. Perfect voor gerechten zoals stoofpotten, ragouts en pulled beef.
Een ander populair gerecht waarin sukade wordt gebruikt, is de bekende Hollandse hachee. Dit is een stoofpotje met sukade, uien en kruiden, geserveerd met aardappelen en rode kool. Een heerlijke en traditionele maaltijd die bij veel mensen in de smaak valt.
Sukade bestellen?
Bij The Meat Boys kun je eenvoudig en snel sukade bestellen via onze website. Wij zorgen ervoor dat het vlees gekoeld bij je thuis wordt afgeleverd, zodat je direct aan de slag kunt in de keuken. Probeer onze hoogwaardige sukade en ervaar de smaak en kwaliteit van ons vlees.
