• Voor 11:00 uur besteld? Dezelfde avond geleverd
  • Gekoelde levering door heel Nederland & België
  • Gratis verzending v.a. € 100,-
  • 9,3 | 95% raadt ons aan

Verse Ribeye deal | 35% korting!

Bestel nu
Acties
Rundvlees
(Ibérico) varkensvlees
Voor op de BBQ
Kip en Kalkoen
Lamsvlees
Vis en schaaldieren
Wild vlees
Wagyu-collectie
BBQ- en kookartikelen
Halal meat
Rubs en sauzen

Een vegetarische BBQ

07 juli 2024 - Leestijd: 3 minuten

De zomer is de perfecte tijd om de BBQ aan te steken en te genieten van lekker eten in de buitenlucht. Maar wat als je vegetariër bent of gewoon eens iets anders wilt proberen dan de standaard vleesgerechten? Geen zorgen! In deze blog ontdek je alles wat je nodig hebt voor een smaakvolle en gevarieerde vegetarische BBQ. Van de beste ingrediënten en recepten tot handige tips en trucs – je leest het hier allemaal.

Waarom vegetarisch barbecueën?

Vegetarisch barbecueën biedt tal van voordelen. Het is niet alleen gezonder, maar ook beter voor het milieu. Bovendien zijn er tegenwoordig zoveel heerlijke en creatieve vegetarische opties dat je vlees absoluut niet zult missen. Laten we beginnen met een aantal voordelen van een vegetarische BBQ:

  • gezonder: minder verzadigde vetten en cholesterol.
  • duurzamer: vermindert de ecologische voetafdruk.
  • creatiever: ontdek nieuwe smaken en texturen.

De beste vegetarische ingrediënten voor op de BBQ

Voor een geslaagde vegetarische BBQ zijn er tal van heerlijke ingrediënten die je kunt gebruiken. Hier zijn enkele van onze favorieten:

  • portobello paddenstoelen: perfect als vervanger voor een hamburger.
  • halloumi kaas: heerlijk gegrild en behoudt zijn textuur.
  • maïskolven: een klassieker die altijd in de smaak valt.
  • aubergine en courgette: gegrild krijgen deze groenten een heerlijke rooksmaak.
  • tofu en tempeh: plantaardige eiwitbronnen die je kunt marineren voor extra smaak.

Vegetarische BBQ recepten

Portobello burgers

Ingrediënten:

  • 4 grote portobello paddenstoelen
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 2 eetlepels balsamicoazijn
  • 1 theelepel knoflookpoeder
  • zout en peper naar smaak

Bereiding:

  1. meng de olijfolie, balsamicoazijn, knoflookpoeder, zout en peper in een kom.
  2. bestrijk de portobello’s met de marinade en laat 15 minuten intrekken.
  3. gril de portobello’s 5-7 minuten aan elke kant op middelhoog vuur.

Gegrilde halloumi spiesen

Ingrediënten:

  • 1 blok halloumi kaas
  • 1 rode paprika
  • 1 gele paprika
  • 1 courgette
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 eetlepel citroensap
  • 1 theelepel gedroogde oregano

Bereiding:

  1. snijd de halloumi en groenten in blokjes.
  2. meng olijfolie, citroensap en oregano in een kom.
  3. rijg de halloumi en groenten aan spiesen en bestrijk met de marinade.
  4. gril de spiesen 10-12 minuten, regelmatig keren.

Tips voor een succesvolle vegetarische BBQ

Hoe voorkom je dat vegetarische ingrediënten uitdrogen op de BBQ?

  • marineer ingrediënten vooraf: dit voegt smaak toe en houdt ze sappig.
  • gebruik een BBQ-mand of -mat: hiermee voorkom je dat ingrediënten tussen de roosters vallen.
  • houd de grilltijd in de gaten: overkook ze niet.
  • bestrijk regelmatig met olie: voorkomt uitdroging.

Welke sauzen en marinades passen goed bij vegetarische BBQ-gerechten?

  • chimichurri: fris en kruidig.
  • yoghurt-kruidenmarinade: heerlijk bij groenten.
  • teriyakisaus: zoet en hartig.
  • barbecuesaus: een klassieker.
  • pesto: geeft een rijke smaak aan gegrilde groenten.

Hoe bereid je tofu of tempeh op de BBQ?

  • marineer vooraf: voor extra smaak.
  • gebruik stevige blokken: deze vallen minder snel uit elkaar.
  • gril op middelhoge temperatuur: voorkomt aanbranden.
  • keer regelmatig om: voor gelijkmatige garing.

Variatie en creativiteit

Vegetarische burgers

Vegetarische burgers zijn een geweldige aanvulling op elke BBQ. Of je nu kiest voor zelfgemaakte burgers van kikkererwten of bonen, portobello burgers of kant-en-klare plantaardige burgers, er zijn volop mogelijkheden om te experimenteren.

Groentespiesen

Spiesen zijn altijd een hit op de BBQ. Combineer verschillende groenten zoals paprika, ui, courgette, champignons en cherrytomaten voor kleurrijke en smaakvolle spiesen.

Voedzame salades

Een BBQ is niet compleet zonder een paar voedzame salades. Gebruik een basis van bladgroenten zoals spinazie of rucola, voeg gegrilde groenten toe en combineer met een eiwitbron zoals kikkererwten of quinoa. Maak af met een smaakvolle dressing zoals balsamico-vinaigrette.

Conclusie

Met deze gids ben je helemaal klaar om aan de slag te gaan met jouw vegetarische BBQ. Of je nu een doorgewinterde vegetariër bent of gewoon iets nieuws wilt proberen, deze tips en recepten helpen je om een heerlijke en gevarieerde maaltijd te bereiden die iedereen zal waarderen. Voor een nog betere BBQ-ervaring, bekijk ons breed assortiment aan BBQ-accessoires, sauzen en marinades die perfect passen bij jouw vegetarische BBQ. Eet smakelijk en geniet van je BBQ!

Wat onze klanten zeggen

Reviews van klanten

Mariet , Sassenheim
9

Goed

Levering was niet helemaal goed gegaan. Is na een prettig en snel telefonisch contact in 1 dag opgelost. Daar kunnen veel bedrijven een voorbeeld aannemen.

Frank, Rhoon
10

Fantastische kwaliteit vlees tegen een mooie prijs en snel thuis geleverd. Love it!

Renzo , Nederland
10

Zowel kwaliteit als service is Geweldig!

Over kwaliteit valt niks te klagen. Het ene stuk halen ze uit Uruguay de ander uit Argentinië. Als het vlees niet smaakt ligt dat volledig aan jezelf. En qua service, snelle reacties en ze komen altijd met een oplossing, ik haal me vlees nergens anders meer.

Jelle, België
10

Superlatieve

Ik ben steeds weer verbluft door de uitzonderlijke kwaliteit van het vlees dat ik je ontvangt van The Meat Boys. Het vlees was wederom ongeëvenaard mals, sappig en vol van smaak. De smaakexplosie die ik heb ervaren bij elke hap was werkelijk ongeëvenaard. De service was ook voortreffelijk, met een snelle en efficiënte levering. Ik kan met zekerheid zeggen dat The Meat Boys mijn favoriete plek blijft om vlees te bestellen. Een absolute aanrader voor iedereen die op zoek is naar topkwaliteit vlees! Veel lof voor het team achter The Meat Boys!

Marc , Maassluis
8

Super ervaring

Mijn allereerste bestelling was een succes. Op tijd geleverd, goed gekoeld en kwaliteit van het vlees was top, beter dan verwacht. Er volgen zeker meerdere bestellingen. Ga zo door!!!

Andre Correa , ‘s-Gravenhage
10

Agility and good quality

Great solution for short notice barbecues… Good meet with good quality and excellent service.

Olivier , Knokke-heist
10

Zeer lekker vlees en vlotte levering

Topkwaliteit en snelle en vlotte levering in België. Aan te raden

Bart , Hoevelaken
10

Heerlijk vlees en snel geleverd

Vlees besteld, geleverd op afgesproken dag. Vlees is boven verwachting mals.