Wagyu van The Meat Boys

Wagyu kopen? Dan ben je bij The Meat Boys aan het juiste adres. Wij importeren gekoeld rundvlees uit Japan, Australië en de VS, dat nog nooit is ingevroren. Zo kunnen we de beste kwaliteit en smaak garanderen. Vervolgens portioneren wij het in steaks en dan wordt het met de juiste zorg verpakt en ingevroren.

Wagyu assortiment

Wat is Wagyu?

Maar wat is Wagyu nu eigenlijk? Wagyu is een Japans runderras dat bekend staat om zijn exclusiviteit en smaakvolle vlees. Wagyu-vlees is van nature rijk aan smaak, waardoor het niet veel extra’s nodig heeft bij de bereiding. Het vet dat door het vlees loopt – de marmering – zorgt voor een uitzonderlijke smaak. Wagyu wordt daarom beschouwd als een echte delicatesse en wordt ook wel de “caviaar onder het rundvlees” genoemd.

Wagyu uit Japan en USA

Bij The Meat Boys kun je nu ook terecht voor een wel heel exclusief stuk vlees: Kagoshima Wagyu. Dit vlees komt per vliegtuig over uit Japan en is normaal gesproken alleen verkrijgbaar in sterrenrestaurants. Maar vanaf nu kun je dit unieke stukje Wagyu-vlees ook bij ons bestellen.

Naast het Japanse Wagyu importeren wij ook Wagyu uit Australië en Noord-Amerika. Ons Australische Wagyu-vlees is afkomstig van het merk WX by Rangers Valley en ons Amerikaanse Wagyu-vlees van Snake River Farms. Deze hebben een BMS-classificatie van 6-7, wat vergelijkbaar is met A4. Het is belangrijk om te weten dat Wagyu-vlees over het algemeen duurder is dan ander rundvlees, vanwege de exclusiviteit en de zorg die nodig is bij de fokkerij.

Wagyu van hoge kwaliteit

Bij The Meat Boys werken we uitsluitend met de allerbeste kwaliteit Wagyu-vlees. Ons Wagyu-rundvlees heeft een ‘marble score’ van 8 tot 12 en behoort daarmee tot de hoogste classificatie (A5, BMS 10+). Er is geen betere kwaliteit te vinden! De kwaliteit van Wagyu-vlees wordt onderverdeeld in scores van A1 tot A5. Bij ons vind je alleen topkwaliteit Wagyu-vlees, dat minimaal grade A5 heeft.

Wagyu kopen?

Als je op zoek bent naar topkwaliteit Wagyu-vlees, dan is The Meat Boys jouw beste keuze. Bestel jouw Wagyu vandaag nog en geniet van de overheerlijke smaak van dit exclusieve vlees. Als je Wagyu bereidt, is het aan te raden om het in porties van 80 gram per persoon te serveren. Dunne reepjes snijden en smullen maar!

Ben je op zoek naar inspiratie voor het bereiden van Wagyu? Op de website van The Meat Boys vind je heerlijke recepten om Wagyu op verschillende manieren te bereiden.