Italiaanse gegrilde broodjes worst
Aantal personen: 4
Voorbereiding: 10 minuten
Baktijd: 20 minuten
Ingrediënten:
– 4 Runderworsten van The Meat Boys
– 4 Verse witte harde broodjes
– 1 Bol buffelomozarella klein gesneden
– Handje zongedroogde tomaat in blokjes
– Zakje rucola
– Potje groene pesto (zelf maken is altijd beter!)
– Mayonaise
Benodigdheden:
– Barbecue
Wat moet je doen?
1. Steek de barbecue aan, direct, tot 250 graden.
2. Snijd ondertussen de broodjes van boven tot bijna beneden open, de mozzarella in blokjes en de zongedroogde tomaat in reepjes. Meng 4el pesto met 2el mayonaise.
3. Grill de worsten in 15 minuten gaar.
4. Beleg de broodjes door deze handelingen te volgen: saus, mozzarella, worst, saus, mozzarella en zongedroogde tomaat.
5. Leg dit 5 minuten terug op de barbecue. Kies plekjes aan de zijkant zodra het niet verbrand.
6. Voordat je het serveer top je de broodjes af met nog wat extra saus en rucola.
7. Smakelijk eten!