• Voor 10:00 uur besteld, dezelfde avond geleverd*
  • Levering in NL & BE tussen 17:00 - 22:00 uur
  • Gratis verzending v.a. €100 in NL
  • Gekoelde levering door heel Nederland & België
  • 9

AANBIEDING → Verse botermalse ossenhaas 1,2 kg uit Argentinië € 49⏳

Bestel nu

Licht-pikante Aziatische kokoscurry met kip

Aantal personen: 4
Voorbereiding: 30 minuten
Marineren: 120 minuten
Baktijd: 60 minuten
Benodigdheden:

– Meatboys kamado

– Meatboys dutch oven L

Ingrediënten:

  • 800 gram kipfilet
  • 800 gram lekkere aardappel
  • 4 tenen knoflook
  • 2 sjalotten
  • 1 stengeltje limoengras
  • 2 cm gember
  • 2 el currypoeder
  • 1 tl kurkuma
  • 1 chilipeper
  • Sesamolie
  • Zonnebloemolie
  • 400 ml kokosmelk
  • 200 ml kippenbouillon
  • 3 steranijs
  • 1 kaneelstok
  • Thaise basilicum
  • 1 el vissaus
  • 2 el bastardsuiker
  • Handje peterselie/koriander

Wat moet je doen?

  1. Snijd de kipfilet in riante blokken.
  2. Maak de currypasta door de knoflook, sjalotten, limoengras, gember, currypoeder, kurkuma, chilipeper en een scheut sesamolie in de blender/keukenmachine te verwerken. Maak de pasta niet té glad. Meng de kipfilet met de pasta en laat dit twee uur marineren in de koelkast.
  3. Je kunt dit gerecht op de barbecue maken, maar binnen gaat dit ook prima. Kies je voor de barbecue, steek deze dan aan op 220 graden. Verwarm de dutch oven. Voeg een flinke scheut zonnebloemolie toe en bak de kip lekker donker aan in de pan. Geen probleem als het wat aanbakt. Dit is smaak! Laten we dat nou net willen bereiken met dit recept, smaak!
  4. Snijd ondertussen de aardappels in mooie parten. Laat de schil gerust zitten indien je deze goed schoon hebt gemaakt.
  5. Wanneer de kip lekker donker is voeg je de aardappels, kokosmelk, kippenbouillon, steranijs, kaneelstok en de thaise basilicum toe. Laat dit 45 minuten pruttelen of tot dat de aardappelen gaar zijn.
  6. Proef en voeg vissaus en bruine suiker toe naar smaak.
  7. Garneer met koriander en/of peterselie.
0/5 (0 Reviews)
Wat onze klanten zeggen

Reviews van klanten

Mariet , Sassenheim
9

Goed

Levering was niet helemaal goed gegaan. Is na een prettig en snel telefonisch contact in 1 dag opgelost. Daar kunnen veel bedrijven een voorbeeld aannemen.

0/5 (0 Reviews)
IVDS78 , België
9

Lekker vlees en snelle service!

‘s Morgens besteld en ‘s avonds al in huis. Geleverd in een goed gekoelde doos. Het vlees zelf was super lekker en mals. Iets duurder dan anderen maar je proeft toch het verschil.

0/5 (0 Reviews)
Frank, Rhoon
10

Fantastische kwaliteit vlees tegen een mooie prijs en snel thuis geleverd. Love it!

0/5 (0 Reviews)
Renzo , Nederland
10

Zowel kwaliteit als service is Geweldig!

Over kwaliteit valt niks te klagen. Het ene stuk halen ze uit Uruguay de ander uit Argentinië. Als het vlees niet smaakt ligt dat volledig aan jezelf. En qua service, snelle reacties en ze komen altijd met een oplossing, ik haal me vlees nergens anders meer.

0/5 (0 Reviews)
Marc , Maassluis
8

Super ervaring

Mijn allereerste bestelling was een succes. Op tijd geleverd, goed gekoeld en kwaliteit van het vlees was top, beter dan verwacht. Er volgen zeker meerdere bestellingen. Ga zo door!!!

0/5 (0 Reviews)
Andre Correa , ‘s-Gravenhage
10

Agility and good quality

Great solution for short notice barbecues… Good meet with good quality and excellent service.

0/5 (0 Reviews)
Olivier , Knokke-heist
10

Zeer lekker vlees en vlotte levering

Topkwaliteit en snelle en vlotte levering in België. Aan te raden

0/5 (0 Reviews)
Bart , Hoevelaken
10

Heerlijk vlees en snel geleverd

Vlees besteld, geleverd op afgesproken dag. Vlees is boven verwachting mals.

0/5 (0 Reviews)