• Voor 11:00 uur besteld? Dezelfde avond geleverd
  • Gekoelde levering door heel Nederland & België
  • Gratis verzending v.a. € 100,-
  • 9,2 | 95% raadt ons aan

39% korting op botermalse ossenhaas! ⏳

Bekijk deal
Acties
Rundvlees
(Ibérico) varkensvlees
Voor op de BBQ
Vlees voor de feestdagen
Kip en Kalkoen
Lamsvlees
Vis en schaaldieren
Wild vlees
Wagyu-collectie
BBQ- en kookartikelen
Halal meat
Rubs en sauzen

American Wagyu van The Meat Boys

American Wagyu, ook wel USA Wagyu genoemd, biedt de ultieme balans tussen de intense vetmarmering van traditioneel Japanse Wagyu en de robuuste rundvleessmaak waar Amerikaanse steaks om bekendstaan. Deze unieke kruising tussen Wagyu-runderen uit Japan en de hoogwaardige Amerikaanse Black Angus resulteert in een uitzonderlijk sappige steak met een rijke, volle smaak en een malse textuur.

Bij The Meat Boys selecteren we alleen de beste American Wagyu-producten, afkomstig van gerenommeerde ranches in de Verenigde Staten die zich specialiseren in Wagyu-runderen van topkwaliteit. Met een Beef Marble Score (BMS) van 6 tot 9 biedt USA Wagyu een premium steakervaring voor zowel kenners als liefhebbers van een perfecte steak.

USA Wagyu assortiment

Wat maakt American Wagyu uniek?

Wat American Wagyu onderscheidt van andere Wagyu-varianten is de combinatie van Japanse genetica met de traditionele veeteeltmethoden in de Verenigde Staten. Door de kruising van 100% volbloed Wagyu-runderen met Black Angus ontstaat een vleesproduct dat een uitstekende vetmarmering behoudt, maar met een steviger structuur en een iets intensere rundvleessmaak.

Het dieet van de Amerikaanse Wagyu-runderen speelt een grote rol in de kwaliteit van het vlees. De dieren worden gevoed met een zorgvuldig samengesteld dieet dat bestaat uit graan, maïs en hoogwaardige voedingsstoffen, wat bijdraagt aan de rijke smaak en zijdezachte textuur. Dit langdurige en natuurlijke proces zorgt ervoor dat American Wagyu een verfijnde en luxe steakervaring biedt die toegankelijker is dan de traditionele Japanse variant, maar nog steeds die iconische Wagyu-malsheid behoudt.

Hoe verschilt American Wagyu van Japanse en Australische Wagyu?

Hoewel Japanse Wagyu bekendstaat om zijn extreme vetmarmering en boterzachte textuur, kan het voor sommige liefhebbers te rijk en vet zijn. American Wagyu biedt een uitstekende middenweg, waarbij het vlees nog steeds een prachtige vetdooradering heeft, maar met een steviger beet en een meer herkenbare steakstructuur. Dit maakt het ideaal voor wie op zoek is naar een sappige, malse steak met een intense rundvleessmaak, zonder dat deze overweldigend vet aanvoelt.

Australische Wagyu zit qua marmering en smaak tussen de Amerikaanse en Japanse variant in en heeft vaak een subtiel nootachtige ondertoon. Waar Australian Wagyu een iets zachtere textuur heeft, biedt American Wagyu een diepere, rokerige en volle smaak, die perfect aansluit bij de Amerikaanse BBQ-traditie.

Het graderingssysteem van American Wagyu

In de Verenigde Staten wordt American Wagyu beoordeeld aan de hand van een Beef Marble Score (BMS), vergelijkbaar met het Japanse systeem. De marmering wordt beoordeeld op een schaal van 3 tot 9, waarbij een BMS van 6 tot 9 de premiumklasse vertegenwoordigt.

Bij The Meat Boys selecteren we uitsluitend American Wagyu met een BMS van 6 tot 9, wat betekent dat je gegarandeerd vlees krijgt met een rijke vetmarmering, diepe smaak en een ongelooflijk malse structuur. Dit is de perfecte keuze voor wie een luxe steakervaring zoekt zonder de intensiteit van A5 Japanse Wagyu.

Hoe bereid je American Wagyu op de beste manier?

Om optimaal te genieten van de unieke smaak en textuur van American Wagyu, is het belangrijk om het op de juiste manier te bereiden. Omdat het vlees een hoge marmering heeft, maar minder vet bevat dan Japanse Wagyu, kun je het bereiden zoals je een traditionele steak zou doen, maar met extra aandacht voor de sappigheid.

Voor de perfecte American Wagyu steak is het essentieel om het vlees eerst op kamertemperatuur te laten komen. Vervolgens schroei je het vlees op hoge temperatuur aan in een gietijzeren pan of op een BBQ-grill, zodat er een prachtige korst ontstaat. Extra olie of boter is meestal niet nodig, omdat het vet in het vlees zelf voldoende smelt en een natuurlijke baklaag vormt.

Na het bakken moet het vlees minstens vijf minuten rusten voordat je het aansnijdt. Dit zorgt ervoor dat de sappen zich goed verdelen en het vlees nóg malser blijft. American Wagyu is ook uitermate geschikt voor slow-cooking technieken zoals sous-vide, waarbij het vlees langzaam wordt gegaard om de smaak en structuur volledig tot hun recht te laten komen.

Duurzaamheid en dierenwelzijn bij American Wagyu

Bij The Meat Boys hechten we veel waarde aan de herkomst en kwaliteit van ons vlees. Onze American Wagyu komt uitsluitend van duurzame boerderijen in de Verenigde Staten, waar de runderen op een natuurlijke en verantwoorde manier worden grootgebracht. Deze boerderijen hanteren strikte richtlijnen voor dierenwelzijn en zorgen ervoor dat de runderen een stressvrij leven hebben, wat bijdraagt aan de uitstekende vleeskwaliteit.

Welke American Wagyu-cuts zijn beschikbaar bij The Meat Boys?

Bij The Meat Boys hebben we een exclusieve selectie van de beste American Wagyu-cuts, perfect voor liefhebbers van luxe rundvlees. In ons assortiment vind je onder andere ribeye, tomahawk en brisket, allemaal zorgvuldig geselecteerd om de hoogste kwaliteit en smaak te garanderen.

Voor BBQ-liefhebbers is de American Wagyu brisket een absolute aanrader, vanwege de rijke marmering en de perfecte balans tussen malsheid en structuur. Ook de American Wagyu tomahawk is een populaire keuze, ideaal voor wie een indrukwekkende steak wil bereiden met een volle en intense rundvleessmaak.

Bestel jouw American Wagyu eenvoudig bij The Meat Boys

Bij The Meat Boys ben je verzekerd van de hoogste kwaliteit American Wagyu, direct afkomstig van gecertificeerde boerderijen in de Verenigde Staten. Wij leveren uitsluitend premium Wagyu met een hoge BMS-score, zodat jij thuis kunt genieten van het allerbeste rundvlees. Dankzij onze gekoelde verzending en snelle levering ontvang je jouw Wagyu in perfecte conditie, klaar om te bereiden. Wil jij zelf de ultieme smaak van American Wagyu ervaren? Bestel vandaag nog en proef het verschil!

Ben je op zoek naar inspiratie voor het bereiden van Wagyu? Op de website van The Meat Boys vind je heerlijke recepten om Wagyu op verschillende manieren te bereiden.

Recepten

Bekijk onze recepten

Wat onze klanten zeggen

Reviews van klanten

Theo , Heerlen
9

Goede ervaring

Vlees zag er netjes uit in de verpakkingen. Netjes op tijd geleverd. Omdat we ons hadden aangemeld voor de nieuwsbrief, kregen we ook nog wat extra’s gratis.

Mariet , Sassenheim
9

Goed

Levering was niet helemaal goed gegaan. Is na een prettig en snel telefonisch contact in 1 dag opgelost. Daar kunnen veel bedrijven een voorbeeld aannemen.

Patricia , Bekkevoort
10

Vlotte bestelling, vlotte levering
Levering gaat super. Je wordt heel goed op de hoogte gehouden. 15 minuten voor levering krijg je Sms dat de koerier aan de deur staat.

Stephan , Rotterdam
10

Zeer goede kwaliteit vlees

Voor het eerst grasfed rundvlees gekocht bij The Meat Boys. We stonden versteld van de kwaliteit.

Heb dezelfde avond nog een bestelling geplaatst!

Frank, Rhoon
10

Fantastische kwaliteit vlees tegen een mooie prijs en snel thuis geleverd. Love it!

Renzo , Nederland
10

Zowel kwaliteit als service is Geweldig!

Over kwaliteit valt niks te klagen. Het ene stuk halen ze uit Uruguay de ander uit Argentinië. Als het vlees niet smaakt ligt dat volledig aan jezelf. En qua service, snelle reacties en ze komen altijd met een oplossing, ik haal me vlees nergens anders meer.

Jelle, België
10

Superlatieve

Ik ben steeds weer verbluft door de uitzonderlijke kwaliteit van het vlees dat ik je ontvangt van The Meat Boys. Het vlees was wederom ongeëvenaard mals, sappig en vol van smaak. De smaakexplosie die ik heb ervaren bij elke hap was werkelijk ongeëvenaard. De service was ook voortreffelijk, met een snelle en efficiënte levering. Ik kan met zekerheid zeggen dat The Meat Boys mijn favoriete plek blijft om vlees te bestellen. Een absolute aanrader voor iedereen die op zoek is naar topkwaliteit vlees! Veel lof voor het team achter The Meat Boys!

Marc , Maassluis
8

Super ervaring

Mijn allereerste bestelling was een succes. Op tijd geleverd, goed gekoeld en kwaliteit van het vlees was top, beter dan verwacht. Er volgen zeker meerdere bestellingen. Ga zo door!!!

Andre Correa , ‘s-Gravenhage
10

Agility and good quality

Great solution for short notice barbecues… Good meet with good quality and excellent service.

Olivier , Knokke-heist
10

Zeer lekker vlees en vlotte levering

Topkwaliteit en snelle en vlotte levering in België. Aan te raden

Bart , Hoevelaken
10

Heerlijk vlees en snel geleverd

Vlees besteld, geleverd op afgesproken dag. Vlees is boven verwachting mals.